在调研中了解到，培育一个新品种科研团队至少需要十年的时间，经过多代筛选，需要从成千上万个杂交组合中，综合平衡产量、品质、抗病性、抗倒伏等多种性状，最终找到最优组合。
我国传统的小麦品种，大多适宜加工馒头、面条等蒸煮食品，但由于面筋含量不足，烘焙加工效果较差。随着消费者对面食需求更加多元化，我国每年都要进口部分适宜制作面包、蛋糕等食品的小麦作为结构性补充，济麦44满足了市场对超强筋小麦的需求。
通过科学育种，山东省农科院推出的新品种济麦44实现了集超强筋、高产、广适、抗病等特点于一身，这也使得它通过审定还不到5年，却已经连续3年成为山东种植面积最大的强筋小麦品种，受到农民和市场的欢迎。
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