设施蔬菜，也称为温室大棚蔬菜，是利用一定设施，在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，利于蔬菜生长发育而进行的有效生产。近期的持续强降雪天气，给山东的设施蔬菜带来不小影响。眼下，山东各地积极应对，把强降雪造成的影响降到最低。
据山东省农业农村厅农情调度显示，本轮雨雪寒潮天气对蔬菜的影响主要体现在：部分地区设施蔬菜大棚轻微受损；受持续寡照及低温天气影响，大棚内应季蔬菜生长缓慢；部分地区蔬菜生产存在发生病害的风险等。
据了解，为保障雨雪天气里刚采摘的蔬菜能够新鲜运达，山东多地在蔬菜运输途中使用了保温棉被、草帘和保温板等保温物资，将天气因素对运输途中蔬菜的影响降到了最低。
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