如今,精品咖啡的种植加工产业正成为我国咖啡产业高质量发展的方向。除了咖啡品种的选择,种植方法和模式也很重要。
在云南保山潞江坝,云南热带经济作物研究所的专家们就打造了一个精品咖啡种植基地,眼下那里的精品咖啡也进入了采摘季。
来到这个现代化精品咖啡种植基地,和一般的咖啡园不同,这里的咖啡生长在绿油油的乔木或香蕉树下。
由于咖啡豆每次加工的环境、方式和烘焙度的不同,制作出来的咖啡口感也会有很大区别。为此,基地咖啡初加工的每一个环节都进行数据追踪,以便生产的不同口感的咖啡豆都能再次复制。
如今,精品咖啡的种植加工产业正成为我国咖啡产业高质量发展的方向。除了咖啡品种的选择,种植方法和模式也很重要。
在云南保山潞江坝,云南热带经济作物研究所的专家们就打造了一个精品咖啡种植基地,眼下那里的精品咖啡也进入了采摘季。
来到这个现代化精品咖啡种植基地,和一般的咖啡园不同,这里的咖啡生长在绿油油的乔木或香蕉树下。
由于咖啡豆每次加工的环境、方式和烘焙度的不同,制作出来的咖啡口感也会有很大区别。为此,基地咖啡初加工的每一个环节都进行数据追踪,以便生产的不同口感的咖啡豆都能再次复制。