社区餐厅虽然有政府政策支持，但是由于老年套餐较低的价格，以及餐厅运营中不可避免的固定开销，也会面临着收支难以平衡等问题。各地的社区餐厅也在积极拓展渠道，创新探索经营模式。
在江苏扬州经济技术开发区，这家社区餐厅在此经营了半年多的时间，据工作人员介绍，当地政府以较低价格租给餐厅经营场地，并在水、电、气等方面给予一定优惠。即便如此，社区餐厅起初仍面临经营压力。
于是，当地在“助老”的基础上，进一步扩展“便民”范围，根据开发区内企业多，社区里年轻人多这样的特点，创新探索将中央厨房引入社区餐厅，既服务周边社区居民现场用餐，还为附近的10多家企业提供配餐。
在四川省江油市川矿社区，社区餐厅最初的想法是服务老年群体，没想到不仅留住了老年人的胃，也抓住了年轻人的心。
考虑到社区里年轻人也有用餐需求，于是，当地尝试针对不同年龄群体分时段、分菜品供餐。在“薄利”的基础上，依靠“多销”逐渐激发了社区餐厅的经营活力，促进社区餐厅的良性运转与可持续发展。
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