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2023餐饮老品牌消费报告:消费年轻化趋势明显,30岁以下消费者占比35%

2024-04-03 10:52来源:央广网编辑:王奥力

近年来,各地街头餐饮老品牌正在年轻人中悄然“翻红”。一方面,年轻人爱上寻找城市角落里的“宝藏”店铺,打卡地方菜老牌小店、网红老字号小吃成为“餐饮时尚”入门必备。另一方面,消费结构年轻化,追求健康、实用的质价比消费成主流,年轻人更喜欢在外卖平台寻找老品牌平价食堂。

“东泰祥生煎、沈大成馄饨、老盛兴汤包、大富贵咸肉菜饭、鲜得来排骨年糕,好吃不贵,还能一周五天不重样,这些品牌有堂食也有外卖。”被餐饮老品牌的实惠价格和品质服务所吸引,出生于上海的周先生经常向身边的同事推荐工作日午餐选择。

美团4月1日发布《2023餐饮老品牌消费报告》显示,2023年,美团、大众点评收录十年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%,餐饮老品牌消费年轻化趋势明显,30岁以下消费者占比35%,较2022年高出9个百分点。

“年轻人周末探寻餐饮老店是满足好奇心,工作日点老牌餐饮外卖则是图一个安心加稳定,这些消费行为也在推动餐饮老品牌向年轻市场转型。”业内人士分析称,近年来餐饮老品牌不仅在菜品口味上持续创新,还在借助线上平台增加本地供给、拓宽经营方式,比如开拓外卖新供给,融合即时零售、社区电商等新业态,拓宽经营时长和范围等。经过这一系列创新举措,餐饮老品牌得以扩大餐饮新场景,更快地触达具有消费潜力的本地年轻消费者。(唐奇云)