日前，面积约30坪的挪瓦咖啡深圳航盛科技大厦店，在一笔B端订单完成签约后，实现当日营收194891元。这个数字，似乎刷新了中国连锁咖啡单日营收纪录。对刚刚迎来“4周岁”的NOWWA挪瓦咖啡来说，“单店日营业额超19万元”无疑成为最好的生日礼物。

据悉，从2019年在上海开出首店起，挪瓦咖啡一路狂飙猛进，目前已进驻全国150+城市，拥有1800+门店、超过1100万会员数量、门店形象不断升级、多次做到百店齐开、外卖订单月销突破9999+……

啡航盛科技大厦店从新店开业，到流水稳步增长。诸多外部客观利好因素也促成了门店的高额盈利：咖啡需求日益旺盛，除个人外，团单、企业单等也日益增多；成熟的写字楼、社区，需要匹配像挪瓦、瑞幸这类能够快速稳定提供咖啡饮品的门店。

从2019年起，挪瓦咖啡就在做平台运营托管，打造与场景匹配的店型，提供包括前端选址开发、中期培训开业、后续营运支持等以加盟商盈利为中心的一整套支撑制度。

2022年9月，挪瓦咖啡联手饿了么外卖平台，成为其抖音直播间合作的第一家品牌，与10万+观众在线互动，并实现了在直播间点外卖买咖啡，让品牌声量大涨。

产品研发方面，挪瓦咖啡每月有3~4个系列或单品推出，品类创新丰富，产品口味与形式也坚持多元化，其与元气森林联名推出的“元气果咖系列”，首创的“冰淇淋风味芝士乳”，以及去年的“半熟芝士拿铁”，都一度成为爆品。

营销方面，与PMPM、娇韵诗、Lululemon、BMW宝马、PETKIT小佩、携程旅行、饿了么等品牌跨界联名，让挪瓦咖啡在不同圈层得到广泛传播，加之活力四射的门店风格，时尚有趣的小马形象，都为挪瓦咖啡有效吸引了众多新生代消费者的青睐。（姜业庆）