近日，在自贡市组织的“第十五届盐帮美食文化节启动仪式暨中国盐帮菜“三名”成果认证发布活动”中，富顺县餐饮业喜获名店、名菜、名厨多项荣誉称号。
该县黄六豆花、李二豆花、富丽大酒店喜获“盐帮菜餐饮名店”称号；粑粑肉、怀德鲊鱼、富顺烧白、风萝卜蹄花汤、狮市豉香鱼、软馇肉丝喜获“盐帮菜名菜”称号；郑小波、辛兵喜获“省级天府名厨”称号，辛兵、王志平喜获“盐帮菜名厨”称号。同时，名厨辛兵成功入围川菜名师、大师名单。
活动现场，由富顺县餐饮发展协会制作的“才子西湖宴”在巡展中获得一致好评，部分菜品当场被选入盐帮菜数字博物馆。（罗昌平 许鹏）
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