为进一步加强学校食品安全工作，切实提高学校师生参与食品安全的意识，有效预防校园食品安全事件。8月18日，尉犁县教科局邀请县市场监管局干部艾合买提·哈斯木开展食品安全相关知识的培训，各学校食堂管理负责人及工作人员30余人参加培训会。
本次培训以“新学期食品安全、饮食安全进校园”为主题，围绕食品安全法律法规、学校食堂现状，结合教育实际，针对学校食堂食品安全管理与操作规范进行了详细讲解。通过分析近年来学校食堂的食品安全事故，并结合具体案例讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范等方面内容。同时，针对食堂的原材料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行了深入解读。
县第二小学教师刘鹏飞说：“通过此次培训，对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，要树立食品安全观念，掌握食品安全知识，增强自我防护能力，同时给学生培养良好的饮食观念和养成健康的饮食习惯。”
会议要求，各学校要时刻保持警惕，把好食品卫生和质量关，选择正规渠道采购食品，并注意食品的保质期和储存条件，把工作做深、做细、做实，确保师生安全。
县教科局党组成员、副局长刘雄锋说：“食品安全不打折扣，要认真学习本次培训知识，不断提高自身业务技能和食品安全防范意识。以更高的技能素养保障广大师生舌尖上的安全。下一步，县教科局将联合市监、消防等部门对学校食堂开展一轮全覆盖的隐患排查，为秋季开学做好准备。”（王亚莉）
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