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湖北:吃完盘中餐早餐“我”买单

2020-09-09 09:08来源:楚天都市报编辑:杨庭聿

近日,湖北医药学院开展“爱惜粮食从我做起”活动,学生在食堂就餐后,可凭光盘换早餐。

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昨日,记者在湖北医药学院学子餐厅看到,墙面、餐桌等处贴着“少量多打,按量取食”“吃光盘中餐,不做‘剩男剩女’”等宣传标语。在餐盘回收处,学生们可凭吃完的光盘换取“光盘行动代金券”,凭券可一周内在食堂领取一份免费早餐。

食堂工作人员介绍,为减少浪费,在食材采购上,食堂按照师生需求预估采购量,当天制作、当天销售;在菜品加工上,要求厨师根据早、中、晚餐人流量合理分配菜品,先炒一部分,如果销量好再适当补充;在就餐供应方面,严格把控每份餐品的分量,先征求学生本人的意见,原则上吃多少打多少。(关前裕 鲍晓宇 郑建超)