近日，甘肃省教育厅、省市场监管局等四部门联合下发通知，要求各地市场监管、教育、卫生等部门指导辖区各类学校校长（园长）落实常态化疫情防控下食品安全主体责任，落实校长陪餐制，义务教育学校食堂不得对外承包。
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甘肃要求，各学校要成立由校长（园长）为第一责任人的疫情防控及食品安全领导小组，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，有效应对、妥善处置突发事件；要加大校园食品安全监管力度，以校园及周边食品安全专项整治为重点，以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和“五毛食品”等为重点品种，以中小学周边200米范围内的食品店、食品摊贩为重点对象，加大对农村、城乡接合部校园及周边食品销售者检查力度，集中查处无证无照经营、违法经营、销售不合格食品等违法违规行为。
甘肃要求，各地要持续推进学校“互联网+明厨亮灶”建设。坚决制止校园餐饮浪费行为，学校食堂要积极做推行文明餐桌、拒绝餐饮浪费的表率，制定科学管理制度，合理控制库存，避免原材料浪费；要区分不同学生的需求，提供不同分量的食物，引导师生适量打饭，避免食物浪费。（尹晓军）
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