“搭建大棚的时候，四周的膜布要封紧，多余的膜布清理干净，注意大棚一端要留门，以便于行走和通风。”11月15日，在东至县胜利镇吉阳村羊肚菌种植基地，230个大棚在田间整齐排开，现场30余名工人在四川省农科院指导老师刘永吉的“手把手”教学下忙着翻土、整沟、覆膜，为即将种植的羊肚菌打点好新“家”。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，位于长江沿岸的吉阳村空气湿度大，自然环境优越，有着种植羊肚菌的得天独厚优势。近年来，村两委瞄准羊肚菌营养价值丰富、生长周期短、产品附加值高的特点，积极争取乡村振兴补助项目资金1000余万元及信用资金500万元，全链条打造羊肚菌产业项目。

前不久，在池州市第七届发展村级集体经济项目大赛上，吉阳村羊肚菌产业发展项目荣获一等奖。“获奖对我们来说，是荣誉更是动力!”吉阳村党支部书记、村委会主任汪国进一边紧盯进度，一边介绍该村发展羊肚菌的丰硕成果：“2021年我村引进羊肚菌产业，以三产融合发展为目标，实现了村集体经济经营性收入从25万元到300万元的飞跃。”

据悉，羊肚菌一般在11月底种植，次年2月至3月即可采收，不仅采收时节刚好与农忙时节错开，还能让“冬闲田”变成“增收田”。2023年，吉阳村羊肚菌种植面积达100亩，预计纯收益每亩能有1.5万元。

在离种植基地不远处的羊肚菌产业发展基地(二期)现场，40多名工人正抢抓晴好天气加紧施工，厂房建设进度已达90%。“我村分两期建设占地3000平方米的羊肚菌产业发展基地，业务包括羊肚菌育种、种植技术服务和产品收购、加工、销售等，育种及营养袋生产线、烘干车间、包装车间、冷库等已建设完成，目前已签订3500亩菌种订单，预计2023年产值达2000万元，纯收益超200万元。”提到羊肚菌产业的发展，汪国进信心十足。

今年以来，为了将羊肚菌产业从单纯种植向链条推进，在胜利镇党委政府的支持下，吉阳村最终与四川省农科院食用菌研究所参股的四川金地田岭涧生物科技有限公司签订合作协议，引进优质的羊肚菌菌种，并由四川省农科院食用菌研究所派驻专家全程给予技术服务。同时，与省国元农业保险公司合作，在胜利镇试点设立新险种，按照每亩500斤鲜菇的产量进行投保。

“胜利镇通过制定羊肚菌产业联盟管理机制，提高工作效率和透明度，依托联盟主导村吉阳村全资注册的安徽利阳农业发展有限公司，大力发展菌种培养和产品深加工，走三产融合的现代农业模式。”胜利镇党委委员冯胡送介绍道，目前该镇“村集体+农户”共发展羊肚菌种植3000余亩，覆盖21个村，预计到2024年村均集体收入达100万元。（施诚）