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开封市尉氏县小陈乡:石磨面粉产业兴旺

2023-12-01 10:00来源:开封日报编辑:张玥玥

“石材打造实风存,圆坨厚重大盘沉。千匝运动程漫漫,万转围绕一中魂。”这首诗描写的是石磨工作的场景,如今在尉氏县小陈乡西贾村重现。近日,记者在小陈乡禾润面粉厂生产车间看到,石磨声轰鸣,一股浓郁的麦香扑面而来,工人正在旋转的石磨旁操作。

“我们采用传统的老式石磨,融合了传统的生产工艺,低速研磨,低温加工,最大限度保留了小麦中的蛋白质、维生素等。”小陈乡禾润面粉厂石磨面粉加工项目负责人张占辉告诉记者。 

2000年,张占辉初中毕业后就外出打工,先后卖过糖果、批发过酒水。经过多年的摸爬滚打,张占辉于2019年筹建电商平台开始直播带货、网上销售,每年利润30余万元。2022年,经过朋友推荐,张占辉开始进行石磨小麦面粉加工,每天生产1500公斤左右。精细的加工,再加上电商平台的网上销售,使张占辉的石磨面粉畅销全国各地,年产值一度突破600万元。 

小陈乡禾润面粉厂石磨面粉加工项目的兴起,不仅让张占辉鼓起了腰包,还解决了周边村庄没有条件外出务工人员的就业问题。 

“我们要更好地扶持石磨面粉项目,向外大力推介产品,扩大产品销售,叫响小陈乡石磨面粉特色农产品品牌,发展好石磨面粉产业。”小陈乡党委书记高振山说。(朱朝星 孙世杰 程圆圆)