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永州蓝山县塔峰镇:小小赤松茸 美味又“生金”

2023-12-07 10:37来源:永州日报编辑:张玥玥

初冬时节,正是赤松茸上市的季节。在蓝山县塔峰镇雷家岭村,一个个“小胖墩”似的赤松茸长势喜人,香味浓郁,成为人们餐桌上的新宠。12月5日,走进该村的赤松茸种植基地,只见一朵朵赤松茸菌掩埋在秸秆稻壳中,长着褐红的菌帽、白色的菌柱,浑圆饱满,种植户雷辉正忙着采摘、装筐、分类,销往市场。

赤松茸又名大球盖菇,是一种珍稀食用菌,享有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。“今年种了大概2600余平方米,总产量2.4万斤左右,一年产值12万元。”雷辉说。“前两天买了一些回去,口感鲜美嫩滑。今天再买一些,给我的工人师傅们尝尝。”村民雷金桥,提着篮子,在赤松茸种植基地里尽情享受采摘乐趣。近年来,该村因地制宜发展“一村一品”特色产业,不断提升村集体经济收入,让小小赤松茸撑起村民增收的“致富伞”。(余格玲 何咪)