2月20日，笔者来到泸州市纳溪区打古镇云回村返乡农家女王小容的蛋鸡养殖场，还未进入，“咯咯咯”的叫声就传了出来。正和丈夫在养殖场捡鸡蛋的王小容高兴地说：“养蛋鸡确实有账可算，除了卖鸡蛋，蛋鸡的粪便也是‘香饽饽’，这两年我的鸡粪卖到了 100 元/吨的价格，想买还要提前预订。”

土鸡蛋天天来钱

走进王小容占地500多平方米的蛋鸡养殖场，3000多只海兰灰蛋鸡呈现在笔者眼前：一只只蛋鸡有的在吃料，有的在喝水，而王小容正忙着捡拾鸡蛋，脸上露出开心的笑容。

今年42岁的王小容9年前从广东打工返乡后，就开始从事生态鸡养殖。由于她勤奋好学，每年都获得了理想的回报。2019年6月，一次偶然机会，了解到蛋鸡养殖可以获得更高的回报后，她在丈夫的支持下，毅然又投入20多万元建设蛋鸡场、安装鸡舍，并引进产蛋率极高的海兰灰蛋鸡，这种蛋鸡一年可产蛋超过300枚。

王小容说，养蛋鸡看似简单，其实需要相应的技术和耐心。尤其是在蛋鸡幼苗到下蛋4个月的生长期内，为促进按时产蛋，活动空间不能太小，尤其是冬季，更要避免蛋鸡过于拥挤“烧窝”，以免成为长不大的“僵鸡”，同时还需定期做好鸡场的消毒和疫苗防疫。

2020年1月，王小容的3000多只蛋鸡就开始陆续产蛋，平均每天可捡拾鸡蛋300 多斤。由于王小容的蛋鸡饲料全是玉米、麦麸皮等粮食，产下的鸡蛋都是名副其实的土鸡蛋，加之价格每斤批发价仅卖8元，她的鸡蛋一经上市，即被泸州、赤水等地的批发商全部订购，每天300多斤鸡蛋一卖出，2000 多元现金就进了钱包。

这几年，王小容的蛋鸡养殖量始终维持在3000只左右。“养殖过程中只要不出意外，一年下来，每只蛋鸡的产蛋量都在300枚左右，可以卖上240元，3000多只蛋鸡所产鸡蛋就可卖上40多万元。”王小容喜滋滋地说。

“订单鸡粪”不够卖

“王小容吗？那批鸡粪还是给我留着，发酵后我要用来浇灌茶园……”

随着蛋鸡开始产蛋，鸡粪肥多起来以后，王小容的养鸡场鸡粪肥也成了周边果农或茶叶种植户眼中的“香饽饽”，每周1吨的鸡粪肥都是提前一个月就要预订。而王小容的鸡粪肥，每吨要卖100元。

从事蛋鸡养殖，粪便处理至关重要，否则要直接影响周边生态环境。为此，王小容制定了一套“变粪为宝”的方法，她将粪便采用干湿分离发酵方式，蛋鸡颗粒粪便清理后直接装进蛇皮袋发酵成有机肥，而蛋鸡尿液用水冲洗后进入沼气池，经发酵后，沼液也是种果蔬不可多得的肥料。

王小容介绍，蛋鸡吃的50%饲料最后都变成了排泄物，当蛋鸡的养殖达到一定规模时，粪便的处理和利用便显得极为重要。一个存栏3000多只的蛋鸡养殖场，一周消耗饲料达4000斤，产出的粪便有近1吨。“每喂100斤饲料，大概能排便50斤。”王小容说，“通过干湿分离转化，不但节省了不小的开支，也避免了蛋鸡粪便排出对环境造成污染，一举两得。养殖和种植相结合，十分符合生态农业发展的要求。”

现在，王小容的3000多只蛋鸡产生的粪便每周都在1吨左右，一月下来，卖鸡粪就可收入400余元，按蛋鸡养殖周期 30 个月计，3000多只蛋鸡产生的粪便就可卖上1.2万多元，实现了变废为宝，用鸡粪肥种植的果蔬和茶叶更生态、品质更优良。（邓建刚 周超文）