如果你是爱吃面条的人，一定知道陈克明这三个字。这个在超市货架上随处可见的名字，代表的既是一个人，也是一个家喻户晓的龙头企业。
陈克明食品股份有限公司（以下简称“克明食品”）从推着板车叫卖面条的小摊贩起家，靠着“讲诚信、重品质、懂感恩”积累起来的口碑，一步步打造成为“挂面王国”。
近日，中央宣传部、国家发展改革委向社会发布2023年“诚信之星”，克明食品作为湖南唯一企业代表入选。
诚信经营，品质第一
让消费者吃“放心面条”
说起克明食品，绕不开一个人——企业创始人陈克明。
公司的产品会议，只要他参加，都会煮上一碗面。高管和技术骨干分坐隔间，一同品尝、检验新品的品质好坏。
食品的首要问题是安全问题。挂面作为食品的一种，安全这根弦，在克明食品的发展历程中始终拉紧。
1984年，陈克明拖着小板车开始卖面条。那个时候，陈克明就承诺：出售的面条，如果出现断条、糊汤、有杂质，都可以退换。
“包退包换、保质保量”，成了陈克明最早的广告词。
那时，为了提升挂面卖相，使用面粉增白剂在行业中是普遍现象。陈克明却很固执，“只是为了卖个好价钱，对消费者身体有影响的，我为什么要用？”
1996年，陈克明用一纸协议规定，克明面条不得使用增白剂，而国家正式公布禁用增白剂的时间是2011年。为了让消费者吃上“放心面条”，这一决定，比国家规定整整提前15年。
在克明食品，连包装纸这样一个看上去不起眼的东西，也不被“放过”。为消除食品包装的安全隐患，公司斥资500万元，在全国最早研发不含荧光粉的包装纸。
走上规模化生产之路后，克明食品开始更加严格的标准化生产。
在克明食品生产车间，挂面生产的各个环节均按照GMP（良好生产规范）及SSOP（卫生标准操作程序）标准要求，环环严格把关，确保产品质量。
不仅如此，克明食品大力推进“产、学、研”相结合模式，与院校建立校企合作科研关系，成立湖南省振华食品检测研究院，聘请国内外知名食品专家、教授作为常年技术顾问，把控产品质量。
做“放心面条”，四十年如一日。秉持重品质、讲诚信的理念，克明食品的生意做得红火，做成中国主营挂面第一家上市的企业。
以人为本，不忘初心
做有担当的良心企业
“身处的时代在变，但利他的价值观不变。”市场大浪淘沙，克明食品有独特的企业生存之道。
成立40年来，克明食品在内部管理上，始终把诚信放在第一位，全力保障员工福祉。
2007年，在企业发展过快、规模持续扩张，资金难免紧张。有老员工记得，“当时公司从银行借了100多万元来给员工发工资，很多员工知道后，都说要把钱退回去，借给公司发展。”
即使是2008年冬天，受金融危机的影响，克明食品面临巨大困难时，也没有裁员。“一个都不能少”，让公司上下同心协力度过危机。
对于合作伙伴，克明食品也会在有需要的时候伸出援手。2002年，湘潭经销商严庆刚刚创业，生意并不景气，一年下来才销售30来吨面条。
“经常上午拉100件面条出去卖，晚上要拉98件回来，资金一度出现困难。”严庆回忆，多亏公司及时给予贷款支持，让自己不至于破产，生意慢慢有了转机。
雪中送炭，并不容易。2022年新冠疫情期间，为支持上海市疫情防控工作，保障在沪居民生活需要，克明食品主动捐赠3000吨价值300余万元的防疫物资，驰援上海。
经多方协调，克服货源配备、车辆调度、人员安排、交通管制等重重困难......最终，独居老人、失能老人、残障人士和一线医卫人员，都吃上一碗温暖的“克明面”。
利消费者、利员工、利合作伙伴、利社会......多年来，克明食品始终坚持诚信、勤勉、合作、感恩的价值理念，常怀利他之心，践行守护之责，以实际行动诠释企业的责任与担当。（郑旋）
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