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吉林省第七届冰雪美食节启幕

2023-12-15 09:23来源:吉林日报编辑:张玥玥

12月15日,吉林省第七届冰雪美食节启动。本届冰雪美食节由省商务厅主办,吉林省商贸服务业发展办公室、吉林省饭店餐饮烹饪协会承办,以“品吉菜美味·燃冰雪热潮”为主题,将持续到2024年2月。冰雪美食节期间,将举办冰雪美食展示展销、冰雪美食厨艺比赛、餐饮促销、年夜饭预订等系列活动。

开幕式现场设置了吉菜传统技艺交流表演、精品吉菜展评、吉菜年夜饭预订及推广展等环节,并搭建了供应商企业展示区域,集中展示餐饮原辅料、连锁餐饮特色优质食材等。

据省商务厅相关负责人介绍,为了让各地游客在体验大美吉林冰天雪地的同时,品尝到吉林特色美食美酒,第七届冰雪美食节期间,吉林东部通化、延边和长白山等地区将打造雪绒花餐厅、云顶市集等新兴项目,举办一系列人参美食活动;以长春和四平等地为代表的中部地区,将把冰雪美食与民俗特色相结合,突出“吉祥过大年”喜庆氛围;以白城、大安为代表的西部地区,将结合餐饮美食特色和渔猎文化特点,推荐美食名店,举办大安鱼王争霸赛(职工烹饪技能大赛)等活动。(陶连飞)