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宜宾市兴文县巧打错峰上市牌 早虾产业里抢“更早”

2024-03-05 11:27来源:四川日报编辑:魏梓濠

3月1日下午2时,宜宾市兴文县共乐镇养虾大户周先华来到虾田准备起虾。因为有1000公斤小龙虾订单,当天他要组织工人在天黑前起完虾,然后连夜分拣、称重、打包、装箱,以便第二天一大早空运至南京、上海等城市。

由于平均气温高、积温(一段时间内逐日平均气温的总和)高,川南地区是全国小龙虾最早上市的产区之一。3年前,看好早虾价格优势,“90后”虾农周先华将两亩虾田扩大到700亩。今年,周先华准备在早虾产业里抢“更早”。如何“更早”?记者进行了采访。

赶在春节前上市,趁价高抓紧卖

起虾现场,记者远远望见虾农在水田深处工作,收笼、倒虾,动作一气呵成。没一会儿,盆满后就上岸分拣。8名工人4个小时可起完1000公斤虾。

“这两天‘炮头虾’(指个体较大的小龙虾)在180元/公斤左右,主要供应北上广等地的餐厅,都是空运发走。”周先华介绍,随着气温变化,最近小龙虾价格一天一个价,但再过一个月,等湖北小龙虾大量上市,小龙虾的价格就会下跌,所以必须趁价格高抓紧卖。

兴文县春季回暖早,小龙虾上市时间比湖北、江苏等产区提前约两个月,甚至可端上年夜饭餐桌,赶了“物以稀为贵”的好时机。

1月25日,兴文早虾即起虾上市。“刚上市时,‘炮头虾’价格最高可达240元/公斤。”周先华介绍,今年早虾开秤价格虽然比去年略低,但因2023年入冬以来气温偏高,虾田产量走高,目前他已销售1万余公斤小龙虾,收入70余万元。

抢卖的同时,周先华也在计划今年下半年的“抢早”工作。

“这块田一边水深一边水浅,不平整,等4月初虾起得差不多了,就把水放了,早点整理准备种水稻。”周先华在共乐镇共有500多亩基地,今年都将种水稻。

在兴文县,传统稻虾轮作,基本5月底才开始种稻,这样可以多卖虾多收入。“早种水稻虽然少卖了一季虾,但早种就早收,下一轮虾上市时间更早,价格也就更高。”周先华说,5月初种稻基本8月就可收割,这样下半年虾苗10月就可以上市,成品虾12月可销售,比大部分早虾更早。

小龙虾虾苗孵化中心是周先华抢早的另一“法宝”。“孵化中心可单独控温、增氧,8台孵化器可孵化600万尾虾苗。”周先华介绍,以前在稻田培育虾苗“靠天吃饭”,现在有了孵化中心,可在室内育苗,这样在7—8月稻谷还没收获的时候,就可进行虾苗育种工作。

无人机养虾,效率收入都提高了

周先华喜欢学习和尝试新技术。无人机是他去年到湖北自费学习后增加的新设备。

买不买无人机,周先华此前很犹豫,“一台无人机6万多元,投资不小。”

但那趟学习回来,周先华下定了决心。“无人机可解决人工给小龙虾投喂饲料不均的问题,增加小龙虾产量。”周先华说,以前依靠人工,因为饲料投不到水田中间,稻田四周小龙虾长得好,中间产量就略差。靠人工养殖,小龙虾只能亩产150多公斤,但无人机养殖可实现亩产200多公斤。

以前,周先华每天需要请两个工人给小龙虾投料,现在无人机4个小时就可完成投料。“效率提高了,收入也增加了,按一亩田增产50公斤算,一台无人机设备的投入很快就可以赚回来。”周先华说,今年他准备再扩大200亩养殖面积。

除了养殖成品虾,周先华也销售虾苗。一般来说,养殖户养殖虾苗和成品虾的比例在1∶3左右,但今年周先华的养殖比例却是7∶3。

“我们是在去年下半年调研周边后,决定这样布局的。”周先华敢多养虾苗的底气来自“川虾产业联盟”。去年,周先华和几位养殖大户一起成立了四川省川虾农业有限公司,建立信息共享、技术互通、资源互补的抱团发展模式,通过集采集销,集中提供包装、存储、运输等服务,减少业内竞争的同时提高市场占有率。目前,该公司销售市场已拓展到南京、上海、杭州等大城市。

早虾联盟也在扩大。今年1月,兴文、荣县、泸县、合江、隆昌、长宁6个县市共同签订《川南早虾产业集群协同发展合作共识》。

“抱团发展将促进川南早虾产业发展壮大。”兴文县畜牧水产业发展服务中心主任郭万亮介绍,根据《共识》,6个县市将通过基地建设、技术共享、品牌宣传、商贸营销等多方面发力,加强各地养殖主体交流和合作,建立技术互通、资源共享机制,提升川南早虾市场占有率,推动川南早虾产业持续壮大。

记者手记

利用“早”优势做大品牌

全国早虾看四川,四川早虾看川南。周先华看好早虾的“早”优势,宁愿少卖一季虾早种稻,都要在早虾产业里抢“更早”。这是养殖户在早虾产业里的主动求变——避开竞争激烈的集中上市时间段,最大程度发挥自己上市早的优势,不仅引领行业价格走势,也提高了产业的含金量。

相较于大产区,四川小龙虾并没有产量优势。据了解,四川小龙虾年产量6万余吨,不到湖北产区十分之一。基于此,川南早虾巧打错峰上市牌,利用“早”的优势,把早虾做出品牌。今年,川南养殖早虾的县市建立产业联盟,实现融合发展,可以促进人才互助、信息共享和技术交流,共同做好川南早虾区域公用品牌,也可以让川南早虾更好出川。(燕巧)