民以食为天，食品行业是永久的朝阳产业。

在年初召开的省委经济工作会议上明确指示“要把食品产业搞上去”。在全省高质量发展大会上，省直部门再次强调“分门别类加快实施传统优势产业改造升级专项行动，尤其要把食品工业搞上去”。

中国食品工业协会顾问、广东省食品行业协会终身首席专家张俊修在接受南方日报记者采访时表示，在上世纪90年代以后，广东食品行业销售收入增长基本没有低于12%，今年上半年增速是15%，在全国来说属于上游水平。

8月29日—30日，2023年广东省食品行业高质量发展成果发布会在肇庆举办，正是由于当地历史文化悠久，食材资源丰富，土地资源广阔。肇庆发展食品工业，提升品牌质量，延长食品产业链，拥有巨大的空间。

肇庆以此为契机，举办2023肇庆市食品产业招商大会，邀请100余家省内外食品领域行业企业代表，走进各县区投资热土，为供需双方搭建交流合作平台，充分展现“食”力，邀请投资者共同构建新“食”代。

吸引力

“一村一品”产业格局形成

在招商大会上，肇庆就像一道“色、香、味”俱全的美味佳肴，供客商们“品鉴”。

“肇庆拥有好山好水好空气，这里五味俱全、让人回味，我们对企业‘有求必应、无事不扰’。”肇庆市投资促进局副局长赵海燕在向客商推介投资环境时，从“色彩”“味道”“温度”三个维度，展示肇庆人文历史、区位交通、空间载体、产业基础、扶持政策、营商环境等方面优势。

肇庆发展食品产业有基础。肇庆是广东省农业大市，农业资源丰富，素有“中国柑桔之乡”“中国竹子之乡”“中国罗非鱼之乡”“中国罗氏虾之乡”等美誉。肇庆坚持实体经济为本、制造业当家，把食品产业作为全市特色支柱产业扶持发展，重点挖掘了封开杏花鸡、德庆贡柑、文庆鲤、麦溪鲤等肇庆名优特产价值，重点发展粮油深加工、饮料酒、水产肉类精加工、预制菜等领域。

肇庆食品产业已形成集群。按照地域美食等细分赛道，肇庆形成“靠山吃山”“靠水吃水”的发展格局。不仅有种类丰富的名优佳果可制作鲜果汁饮料，有优质水资源可发展高端矿泉水，还有何首乌等特色南药可开发中药保健产品，“一只虾”“一只鸡”“一头猪”“一只鸽”……围绕“一市一品”作文章，肇庆已累计建设218个“一村一品、一镇一业”项目，形成粮食、水果、蔬菜、畜禽、水产、南药六大农业主导产业，初步构建“一县（市、区）一园、一镇一业、一村一品”总体布局。

“肇庆味道”已飘香海内外。近年来，肇庆不断挖掘土特产与优质农产品价值，将其发展变革密码注入预制菜基因，让封开杏花鸡、德庆贡柑、肇庆裹蒸、四会砂糖橘等越来越多的名优农产品通过预制菜形式走上超市货架，逐步联网出海，端上千家万户的餐桌。

广东循证滋补生命科技有限公司的主要产品为花胶，在细分领域市场占有率超过60%。他们在拓展市场过程中，更关注原材料供应，尤其是对鱼类需求较大。该公司副总裁张迪说：“作为食品企业，我们更关注的是原料，肇庆拥有很好的原材料资源优势，特别是鱼和虾方面都有优质资源。接下来我们会继续和肇庆的一些食品产业链对接，计划在肇庆实现进一步发展。”

创造力

抢抓机遇迈进预制菜新赛道

好基础还要遇上好机遇，迈入新赛道。今年，广东省印发实施了《2023年开展“粤食越好粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》，提出力争到2023年底，全省食品工业营业收入达1万亿元以上，形成若干个千百亿级产业子集群、区域和企业。其中特别提到培优做强肇庆高要预制菜产业园等食品特色产业园，引进食品产业链上下游企业，落地建设重大补链稳链延链强链项目。

肇庆抢先抓住预制菜发展机遇，打造了大湾区首个预制菜产业园——高要预制菜产业园，构建了较为完善的政策体系，争创了14个省级特色产业现代农业产业园，配套了优质的冷链仓储和物流服务，集聚了预制菜产业发展的磅礴后劲。

大会召开前一日，肇庆组织参会企业代表实地考察肇庆高要区、鼎湖区、肇庆新区的食品产业园区。一行人走进粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园、肇庆新区（鼎湖区）食品饮料产业园，了解当地食品产业发展的资源优势、区位优势、政策优势等。

“左边的是新协航大湾区冷链物流和预制菜生产基地项目，投资方是冷链物流行业的龙头，规划用地600亩，第一期预计今年10月竣工投产。”“在我们右手边的是恒兴水产预制菜加工二期项目，建有黑鱼和罗氏沼虾深加工生产线，预计年底竣工投产。”坐在大巴车上，讲解员带领客商参观大湾区预制菜“第一园”的建设进展。

“这些知名食品企业及食品链条相关企业都在当地投资，肯定是看好这里的发展方向，这会给我们投资带来很大信心。”孕味食足联合创始人崔磊说。

在食品产业方面，肇庆不乏投资者。近年来，全市引进食品饮料预制菜项目近百个，计划投资额约200亿元，现有规上企业85家，形成以达利食品、元气森林、焕发生物、鼎湖山泉、蓝带啤酒等一批企业为龙头的产业集群。

“肇庆农业资源禀赋优异，具有成本价格优势，交通路网发达，食品产业集聚，给我们创新研发预制菜带来良好的氛围。”广东蒸烩煮食品科技有限公司董事长助理陈卓介绍，该公司专注食品研发和销售20余年，2021年在肇庆高新区投产，因地制宜开拓全国市场，目前也在积极研究适销产品，期望进一步推动预制菜“出海”。

肇庆将以粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园为“一市一园”建设重点，园区规划面积7000亩，已整理土地超2000亩。其中一期建成并运营投产后，可引进产业项目超100个。目前园区共招引食品产业项目5个，更多“熟地”虚位以待。

有潜力

链接全省资源打造投资新高地

张俊修认为，肇庆市资源优势非常明显，产业规划比较合理，为实现更充分发展，可以与商（协）会加强合作，发挥双方优势。

8月30日的大会上，肇庆市投资促进局与广东省食品行业协会签署《战略合作框架协议》，进一步深化双方在食品产业招商上合作，助力肇庆市食品产业招商高质量发展。

广东省食品行业协会在1981年成立，是广东省最早成立的行业协会之一，目前有2000多个会员单位，基本覆盖广东省较大的食品企业。据该协会发布的2023年上半年广东省食品行业高质量发展成果报告，其中东鹏特饮、汤臣倍健、广州酒家、燕塘乳业等优秀企业表现尤为亮眼，上半年营收增长均超过20%，规模净利润增长超过30%。

庞大的体量，将给肇庆带来发展机遇。经过双方对接，部分企业代表在充分了解肇庆后，已作出投资决定。

西商集团主营农产品市场运营管理等业务，目前正在开拓南北食材产品调配供应链。“我们在内地已有32家农业供应链保供基地，肇庆基地是我们在大湾区内的第一家。”西商集团广东分公司总经理陈国柱介绍，来肇庆考察后，发现这里距离广州只有1小时车程，码头、车站等设施完善，充分节约物流成本。他们已经计划在肇庆新区（鼎湖）食品饮料产业园规划建设200亩地，总投资11亿元。

除了链接会员资源，广东省食品行业协会还承担了地级市食品安全诚信体系建设评估工作，开展食品行业科技成果评价、人才评价、质量评价、标准制定等工作，协助各地区编制区域行业规划，为优化城市食品产业规划提供参考评价。

“一个行业有没有发展前景，关键还要看当地政府有没有决心、信心，把资源盘活。在这方面，我们看好肇庆。”张俊修说。

肇庆食品产业有基础、有实力、有潜力，在多方合力支持下，未来有望成为广东食品产业投资新高地。（卢舒曼 沈浪 胡雁南）