完美体育·(中国)官方网站讯（记者牛安春）4月12日，由中国轻工业联合会提出、全国食品工业标准化技术委员会归口，中国食品发酵工业研究院有限公司、中国检验检疫科学研究院等权威机构联合燕窝行业多家头部企业共同制定的《燕窝制品》行业标准（QB/T 5916-2023）在北京发布。该标准是国内首个关于燕窝制品的行业标准，将于2024年7月1日正式实施。小仙炖作为标准起草单位之一受邀参会，与行业同仁共同见证这一重磅发布。

《燕窝制品》行业标准的发布，标志着燕窝制品从此有了统一规范，更为监管部门、企业、行业从业者、消费者提供了明确指引，是行业规范化的又一重要里程碑。

《燕窝制品》行业标准正式发布  图片来源：小仙炖

积极参与标准制定 小仙炖助推行业标准化发展

标准是质量的核心内涵，高质量发展就是高标准发展。新时代推动高质量发展,必须进一步加强标准化工作。

此次发布的《燕窝制品》行业标准通过不同工艺对目前市场上主流的燕窝制品进行了明确分类和定义，共分为罐头工艺、饮料工艺、炖煮工艺和干燥工艺四大类，同时通过大量的实验数据和行业调研，对原辅材料、感官要求、理化指标及食品安全等要求做出了明确具体、切实有效的质量与安全规定。

工信部公告（2023年第38号）公布批准《燕窝制品》行业标准 图片来源：小仙炖

中国消费品质量安全促进会副理事长、原国家质检总局执法督查司司长严冯敏在发布会上表示：“《燕窝制品》行业标准的出台，为燕窝制品行业提供了统一的技术规范，在推进燕窝制品产业规范健康持续发展中将发生基础性作用，有利于促进行业产品质量安全总体水平的提升。”

“随着燕窝制品市场的高速发展，需要通过标准加以引领和规范，这也是我们组织制定燕窝制品行业标准的初衷。”中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华表示，“相信通过大家的共同努力，中国燕窝行业即将迎来更加美好的未来。”

小仙炖作为鲜炖燕窝品类开创者，创新鲜炖工艺并发明专利炖煮设备等，在燕窝的原料、工艺研究、科研、标准化建设等方面拥有诸多经验。此次参与行业标准的制定，为行业高质量发展充分贡献了自己的智慧，有力推动了行业标准化的进一步发展。

共享先进经验 为行业高质量发展添砖加瓦

一直以来，作为燕窝行业的头部品牌，小仙炖积极推进行业标准化建设，并以“小仙炖标准”为核心进行产业链布局，带动整个产业链上下游协同发展，努力实现“标准引领，产业链撬动”，助推行业的规范化、标准化建设。

作为鲜炖燕窝品类的开创者，小仙炖于2019年成立鲜炖燕窝工厂，并获得首个鲜炖方便食品生产许可，从此鲜炖燕窝有了独立的生产标准。同年，小仙炖也公布鲜炖燕窝5大标准，为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供了示范和标准。此前，小仙炖曾牵头权威机构、知名高校、产业上下游伙伴及行业头部企业共同制定、发布鲜炖燕窝的从产品生产到产品质量的全套团体标准，向行业贡献小仙炖的先进经验。

2021年小仙炖牵头的《鲜炖燕窝良好生产规范》团体标准正式发布 图片来源：小仙炖

2021年，小仙炖先后联合了中国食品工业协会及中国产学研合作促进会，发布《鲜炖燕窝良好生产规范》及《鲜炖燕窝质量要求》团体标准。其中，《鲜炖燕窝良好生产规范》团体标准，为原料燕窝管理、生产加工、储运管理三部分，率先对鲜炖燕窝生产全链条中各关键环节进行了严格规范，在食品安全的国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)基础上，更加鲜明地突出了鲜炖燕窝的生产过程以及品质管理的特殊要求。《鲜炖燕窝质量要求》（T/CNFIA 130-2021）团体标准整合了政产学研企等各方面资源，构建了多维度、多技术的鲜炖燕窝质量评价体系，并与《鲜炖燕窝良好生产规范》形成良好互补，构建成为一个完整的标准体系，有助于鲜炖燕窝营养品质的提升，且将有效促进鲜炖燕窝行业创新和高质量发展。

燕窝行业的标准化建设需要头部企业的积极参与。在此次《燕窝制品》行业标准的制定中，小仙炖发挥了关键作用，也体现了公司在标准化建设方面的领先地位和卓越实力。作为燕窝行业领导品牌的小仙炖，将持续推进行业标准化、科研化建设，持续为燕窝行业的高质量发展注入新动能，为大健康行业高质量发展添砖加瓦。