今天，2023“味道湖南”美食季启动仪式暨预制菜产业论坛在长沙举行。活动现场，6家预制菜企业分别与6个农产品食材基地签约。
“企业有了稳定的原材料供应来源，可以更好地把控产品质量。”签约企业之一湖南巧佳宴食品有限公司董事长王栏树说。同时上台签约的湖南新聪厨食品有限公司董事长唐步聪则表示，和农产品食材基地的合作，给了企业更大的研发空间，未来将研发更多粤菜、湘菜等预制菜品。
启动仪式现场还举行了多项签约仪式。省商务服务中心与中国烹饪协会、美团等签订“味道湖南”战略框架协议，省餐饮行业协会预制菜专业委员会与6家湖南头部餐饮企业代表签订“高质量湘菜预制菜联合发展”合作协议。
本届“味道湖南”美食季的主题为“小餐桌撬动大消费，湘菜引领美好生活”，将通过线上线下相结合的方式，举办“味道湖南”香飘粤港澳美食促进周、“乐享湘味”消费促进季等系列活动。（刘韵霞 黄婷婷 杨晨）
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