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这口“临安紫”里竟藏着穿越千年的“甜”

2023-08-23 09:27来源:杭州日报编辑:张玥玥

两千年前,吴越王钱镠给他夫人戴妃去信催归,用一句“陌上花开,可缓缓归矣”艳绝了千古。不过,很少有人知道,在临安,还有一种美味,可以见证钱王与戴妃的爱情。

上个周末,随着“第五届横街葡萄节”拉开序幕,这种美味和其背后的故事再次被人们津津乐道:相传,因戴妃喜吃葡萄,钱王便从新疆引进秧子,在戴妃的家乡临安锦城街道横街村开启了葡萄的种植。

眼下,又到横街葡萄成熟的时候,这口穿越千年而来的甜里,有了更多吸引人的“层次感”。

一重甜:葡萄甜

“看!我家的‘阳光玫瑰’果穗、果型多漂亮,吃起来绝对不输进口的‘晴王’”“你尝!我们种的‘巨峰’‘藤稔’味道酸酸甜甜,外面吃不到的”……

葡萄节上,在横街村“葡萄大户”的吆喝声中,这口新鲜的“临安紫”大受青睐。

“甜中带着一点点酸,很鲜。横街葡萄还是原来的味道!”从临安城区赶来的徐阿姨,拿着先前活动预热时抢到的消费券,一连买了5公斤多各式品种的葡萄。

“横街村种植葡萄历史悠久,甜度高、个头大、果子饱满……在临安一说起葡萄,大家就都会想起横街。”摊位前,横街村党委书记宋炳余迫不及待地为横街葡萄打起了广告。

横街葡萄为什么好吃?宋炳余盘点了几项缘由。

一是,村里自然环境适合葡萄生长。横街村土壤好,多为砂土,有机质含量高;水质好,村子临高山,引山泉浇灌;村南有玲珑山等多座山脉作屏障,昼夜温差大,也有利于提升葡萄甜度。二是,横街村紧邻临安主城区,不存在因长距离运输需要提前采摘的问题,所以横街葡萄至少熟至九成才会被剪下售卖。三是,近年来村里还不断有农业专家前来指导种植、引进十来个新品种,把果农都培养成了“葡萄专家”。

二重甜:村民甜

葡萄节前一天,村里的“葡萄大户”黄有火和儿子黄达锋不停地往自家葡萄棚里钻。

“这几串不错!挑最好的,明天摘下来带到葡萄节去。”黄有火说,自己种了二十来年葡萄,从最开始的2亩地到如今已有近20亩地。为保证葡萄质量,葡萄年亩产控制在2000公斤左右。一年毛收入近40万元。

回想村里种葡萄致富的这一过程,黄有火感触颇深。2000年左右,村里农户为寻求致富新路,又“捡”起了种葡萄的传统。锦城街道通过举办“横街葡萄节”、拓展葡萄销售渠道等形式,助力打响“横街葡萄”品牌。

2008年,村门口的205省道建成通车,街道又协助村里在省道两旁开设280个葡萄摊位销售。黄有火一家租下了首个摊位,同年儿子黄达锋看自家葡萄产业日渐红火,便辞去工作回家帮忙。

之后的十来年,横街葡萄销路一直不错,经常不出村就销售一空。目前,横街村的葡萄种植户已从最初的3户发展到了200多户,种植面积达1800亩。

刚过去的两年由于新冠疫情,葡萄出村销售受到影响。今年,锦城街道为横街葡萄销售再助力,重启“横街葡萄节”,从“千万工程”专项资金中拨出了30余万元,重新规整了省道旁的葡萄销售摊位。“棚子装修后,遮风挡雨挡太阳还通风,比以前更舒服了!”黄有火说。

三重甜:文化甜

“陌上花开,可缓缓归矣”,是钱王为戴妃留下的千古绝句。至今,横街村还留存着许多与吴越钱王文化息息相关的遗址遗存。

此番葡萄节的重启,村里把钱王与戴妃的爱情,倾注到了横街葡萄的品牌定位中。宋炳余介绍,本次葡萄节推出了全新的戴妃葡萄品牌,从粗放种植到智慧栽培,从提篮叫卖到线上线下联动销售,从种葡萄到“种文化”……

另据了解,横街村还将在各相关单位的支持下,继续创新“戴妃葡萄品牌+合作社+基地+农户+市集”发展模式,助力“戴妃葡萄”再度走红。(叶佳裕 陈蓉)