贵池自古盛产鳜鱼，自明清以来，贵池出产的鳜鱼成为皖南名徽菜“臭鳜鱼”的主要原材料。近年来，贵池区涓桥镇立足本地特色和优势，围绕“鳜鱼”做文章，坚持一二三产业联动发展，大力发展加工业、休闲渔业等鳜鱼第二、第三产业，努力形成鳜鱼全产业链，让一条“小鳜鱼”游出了产业振兴路。

立足优势做精“一产”

碧水蓝天间，几只白鹭不时在水面轻盈翩飞，这样自然和谐、生态优美的一幕经常出现在市秋浦特种水产开发有限公司的养殖基地中，而远近闻名的秋浦花鳜就生活在这片水域。

“我和鳜鱼打了一辈子的交道。”该公司负责人钱叶周感慨道。别看钱老今年已经84岁，但走起路来还是风风火火，带着一股冲劲奋斗在自己一生所爱的鳜鱼苗种培育上。他一手创办的秋浦特种水产开发有限公司已成为华东地区规模最大的鳜鱼种苗繁育和供应基地。

去年，该公司共繁殖“秋浦花鳜”系列苗种6240万尾，这些鱼苗、鲜活鳜鱼从涓桥镇“出发”，源源不断地被送往全国各地和韩国、日本及东南亚地区。今年上半年，该公司鳜鱼种苗及成品鳜鱼销售额突破1126万元。

得益于该公司一路向好的发展，涓桥镇也因地制宜地走出了一条具有自身特色的乡村振兴之路。近年来，该公司不仅为涓桥镇联合村的集体经济收入带来了新的增长点，还带动了周边100多户农户养殖秋浦花鳜，每户每年可增收1万余元。

精深加工做强“二产”

涓桥镇的鳜鱼苗种繁育产业始终处于行业内遥遥领先的位置，这也为该镇延伸一脉相承的鳜鱼加工业、休闲渔业提供了足够的“底气”。

该镇党委和联合村村两委深知，打造全产业链是鳜鱼产业高质量发展的“必由之路”。如何才能将一条鳜鱼“吃干榨尽”？臭鳜鱼加工厂的建成运营便是一个生动实践。

自去年年底起，坐落此处的贵池区勇友农业科技公司的臭鳜鱼加工车间，热闹非常。冷冻保鲜、解冻、清理、恒温发酵、腌制、真空包装……每天都有1000—1500斤的鲜活鳜鱼经过多道工序后，摇身一变成了一道道方便日常食用的臭鳜鱼预制菜，走上千家万户的餐桌。

“原材料的本土化大大降低了加工成本，加工后的鳜鱼经济效益十分可观，能帮助村里养殖户解决销售难题，同时也能让部分村民在家门口就业。”联合村党支部书记、村委会主任舒凯丰细数着种种利好感慨道。

预制菜是当下国内食品行业的“风口”，涓桥镇抢抓机遇，实现了贵池区鳜鱼深加工产业“零”的突破，短短7个月时间，全区产值便达到了60余万元，不少慕“池州臭鳜鱼”之名而来的顾客纷纷抢购。

农旅融合做活“三产”

有了一产、二产的基础，顺势而为、乘势而上的便是第三产业的兴起。今年，贵池区高标准建设“墩上——马衙——梅龙——涓桥康养文旅乡村振兴示范带”，打通农文旅融合“大动脉”，实现产业“串珠成链”。乘着这股东风，涓桥镇根据自身实际深入挖掘产业、文化、旅游等资源。

初秋时节，已闲置不用的涓桥镇原联合小学正在如火如荼地改造。一个月后，这一原本破败失修的校园将嬗变成一家集民宿、餐饮、休闲、娱乐于一体的农家乐。昔日的操场将被改造为露营基地，支棱起的大大小小各式帐篷即将点缀在开阔的草坪上，三两好友一边分享美食一边欢乐畅谈的愿景即将变成现实。

“依托鳜鱼产业的发展，我们将推出具有涓桥特色的‘鳜鱼宴’，届时游客们可以品尝到由各种不同烹饪手法制作而成的别具特色的‘鳜鱼’大餐。我相信不久的将来会有越来越多的人‘闻鱼而来’，实现以产业振兴带动强镇富民。”站在联合村小学农家乐民宿改造工程项目建设现场，涓桥镇党委委员、组织委员蒋文君信心满满地说。

用一条鳜鱼“游”出产业振兴路。近年来，涓桥镇接“二”连“三”延伸鳜鱼产业链，蹚出了一条“三产”融合助力乡村振兴的新路子。今年1—8月份，全镇鳜鱼产业产值实现1500万元，今年有望突破4500万元。

谈及下一步如何继续让“一条鱼”产生“多条鱼”的价值，该镇党委书记胡士珍成竹在胸：“接下来，我们将不断完善吃、住、行、游、购、娱等一站式服务，让大家吃鳜鱼就来涓桥，想旅游就来涓桥，源源不断地为农旅融合发展集聚‘人气’，为群众增收带来‘财气’。”（孙梦晨）