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乡土美食赛在“三燕文化”故地举办

2024-01-05 14:14来源:辽宁日报编辑:张玥玥

微波荡漾的大凌河上,成群的白天鹅翩然起舞,自在游弋;宽敞明亮的展示区里,各种美食轮番登场,香飘阵阵。2023年12月31日,北票市章吉营乡举办首届乡土美食大赛,一边是畅游在良好自然生态环境里的白色天鹅,一边是充满了乡土气息的地方美食,如此形式新颖的乡土美食节吸引了众多游人目光。

乡土美食大赛上,章吉营乡的普通农民变身美食大厨。经评委打分,最终,十道地方美食获评“章吉营乡十佳乡土美食”称号。凉拌马齿苋、豆腐脑、地瓜酥、干萝卜缨馅蒸饺……这些充满了农家味道的乡间美食成功入选。

章吉营乡拥有全省规模最大的越冬天鹅栖息地。每年冬季来临,成群的天鹅在这里安全越冬,水中嬉戏,遨游天际,白色天鹅成为当地一道美丽的风景线。章吉营乡还是“三燕文化”故地,也是慕容鲜卑金步摇的出土地之一,厚重的历史文化积淀让章吉营乡成为闻名遐迩的历史文化乡镇。

据悉,章吉营乡下一步将把乡土美食与历史研学、农家乐、天鹅驿站结合起来,让外地游客在观赏天鹅、感悟历史的同时,住农家乐、吃农家饭。(朱忠鹤)