肯德基、必胜客30%的原材料，由餐饮供应链第一股郑州千味央厨提供；锅圈食汇猛增8000家、幸运咖跑出千店规模；食族人每天卖出16200多桶酸辣粉，同嗨吃家、宛禾米线等品牌，为全国贡献了80%的酸辣粉……

这些数据彰显了河南食品产业的发展实力，河南走出了一条“国人粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”的迭代升级之路。数字化时代，该如何促进河南食品产业布局提质升级，培育壮大食品产业集群？

6月20日，2023中国产业转移发展对接活动（河南）现代食品产业转移对接专题活动在郑州召开。

“河南食品产业已发展为五大主导产业之首。”省工业和信息化厅一级巡视员姚延岭介绍，目前已形成比较完备的食品产业体系和特色产业集群，2022年，全省规上食品工业企业实现营业收入7185亿元，产品出口到130多个国家和地区。

目前，河南省的肉制品、速冻食品、面制品和休闲食品等加工能力位居全国第一。2022年，河南预制菜产业发展指数位居全国第三。

“虽然取得了一定成绩，但我们还存在产业结构层次偏低，部分行业品牌影响力较弱，技术创新能力有待加强等问题。”姚延岭表示，将加快产业结构优化升级，加强龙头企业培育，紧跟新零售、新媒体等发展形势，拓展市场发展空间。

下一步，将重点发展预制菜、酸辣粉、特色食品、宠物食品等细分领域行业。在食品产业中持续开展增品种、提品质、创品牌“三品”行动，推动“老字号”“非遗食品”的传承升级。同时，鼓励中小型食品“走出去、引进来”，利用“互联网+”拓宽食品销售渠道，积极探索直播经济等新营销方式，提升河南食品品牌知名度。

在专题活动上，驻马店、漯河两地分别作了推介发言，临颍县人民政府、玖味源食品、遂平县人民政府、今麦郎食品等20家单位进行了现场签约。（ 董娉）