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“毕”字号土特产“出圈”的背后

2024-02-06 09:27来源:贵州日报编辑:张玥玥

威宁苹果为什么这样红?

答案是因为威宁自治县有着高海拔、低纬度、日照时间长、昼夜温差大等优越的地理和自然条件,种出的苹果着色深、含糖量高、口感好。这份来自大山深处的味道受到了国内外消费者的追捧,成为当地农民致富的“金果果”。

据统计,2023年1月至11月,威宁苹果出口越南市场1725吨,同比增长6.4倍。与威宁苹果一同受到市场认可的,还有赫章核桃、织金南瓜条、纳雍滚山鸡……农产品出圈的背后,是毕节市潜心做好“土特产”文章的精巧布局。

地处乌蒙山腹地的毕节市,是乌江、珠江发源地,独特的地理环境、气候条件,让磅礴大山的山珍瑰宝源源不断涌现。近年来,毕节市深入挖掘特色资源,聚焦“特色、品质、品牌”,让越来越多的土特产唱响乡村产业“振兴曲”。

特产出山

念好“土”字诀

去年8月,在香港贸发局主办的中国农业展团对接交流会上,贵州九龙天麻有限公司携“贵天麻”系列产品亮相,并获得现场推介,赢得粤港澳大湾区消费者好评。

当农产品领域的“多彩贵州风”轻拂过维多利亚港,“毕”字号农产品又一次从乌蒙大地走向粤港澳大舞台。

一方水土一方味。不同的自然禀赋和农业资源,形成独特的物产。大方独特的地理环境和气候,孕育出了草本精灵——大方天麻。

大方野生天麻品质好、药效高,远近闻名,过去苦于没有人工培育技术,没有形成产业。直到1998年,天麻有性繁殖栽培实验获得成功,攻克种源及退化问题后,人工仿野生种植天麻成为当地群众增收致富的新产业。

“在各方力量的帮助下,我们开展了天麻仿野生栽培GAP关键技术、仿野生天麻种植技术、有性繁殖育种技术等研究,逐渐破解量产这一难题。”深耕大方天麻多年的贵州九龙天麻有限公司总经理文平告诉记者,目前,该公司已申请专利29件,注册商标25个,其中“九龙腾”“奢香”等已成为贵州省著名商标;建成天麻胶囊、天麻酒等天麻保健品生产线4条,实验室1个。

“天麻佳品出贵州,贵州天麻数大方。”如今,大方天麻种植面积已达4万余亩,拥有种植经营主体138家,精深加工产品30余个,备案食用产品23个,预计综合产值达6.25亿元。

立足本地特色,毕节市加快扩大土特产种植销售规模,打造优势特色产业集群和产业带,持续提升农业质量效益和竞争力,把好资源转化为好产品,把好品质转化为好品牌。

增收有道

打好“特”字牌

土味满满的土特产,一头连着农业产业发展,一头连着群众的腰包。

一个围裙两个兜,兜住民生和增收。走进织金县猫场镇,总能看到穿着围裙的女人们围坐在一起,双手不停地从兜里拿出皂角籽来剥。

“皂角可是让我们的‘宝贝’,钱袋子全靠它呢。”猫场镇居民钟甜甜说,剥皂角米不受时间、地点限制,见缝插针勤快干,月均带来增收近2000元。

一颗小小皂角米成就了猫场镇近5亿元的富民产业,成为带动当地农民就业增收的好行当。

做好“特”字文章,加快培育优势特色产业,在打造高品质、有口碑的特色产业的同时,关键要把产业发展落到促进农民增收上来。

坐落于山谷底部的太极村是七星关区较为偏远的村,由于河流沿山绕行,河岸平原上自然形成了一个天然“太极图”,太极村因此而得名。而今,让这里更负盛名的是这里出产的太极古茶。

据了解,太极村种茶历史悠久,是七星关区古茶树资源最为集中的区域,周边树龄上百年的古茶树就有上万株。过去,这里的太极茶曾为“贡茶”,因此声名鹊起。然而长期以来,这份大自然给太极村的馈赠,并未给村民带来多少经济效益。

近年来,在东西部协作的“活水”浇灌之下,种茶制茶企业逐步成长,太极古茶重焕生机,已形成四大系列近30款产品,年产量2.5万多公斤,销售足迹遍布20余个省市区,辐射带动2万多名农民增收。

土特产迸发新活力,开启新的财富路。如今,像清香的太极古茶一样,酸甜的七星关刺梨、醇香的赫章核桃、嫩滑的大方豆干……这些彰显地域特色的农产品不断走出大山,茁壮成长为一个个颇具规模的产业,为群众带来真金白银的收入。

链式发展

唱好“产”字歌

唱好“产”字歌,就要在提高农业综合效益上下功夫。

在毕节高新区的贵州卡妈农特产品开发有限公司,以当地辣椒、萝卜、蔬菜等农产品为原材料制作辣椒制品、火锅底料、萝ト干、香辣脆、酸菜等系列土特产火爆电商平台,成为公司的明星产品。

该公司致力于农特产品加工和直播销售,目前有8条生产线。2023年以来,通过视频直播带货,该公司已销售农特产品75万单,产值超1650万元。

“我们毕节的农产品品质都特别好,以前只是藏在深山,鲜为人知。如今,通过我们自己的力量,让这些好东西变成一款款热销的土特产。”该公司董事长吴佳明说,看着家乡的农特产品通过自己的直播间,销往全国各地,心里很是自豪。

学会给农产品“梳妆打扮”和营销宣传,加强农产品产后分级、包装、仓储、物流、营销,推动产业链式发展、全链升级,无疑会让越来越多土特产走出深山,走向全国各地,进入更多寻常百姓家。

核桃油、核桃糖、核桃乳……作为“中国核桃之乡”,赫章县把核桃玩出了“花样”,让小核桃成为赫章县推进乡村振兴、富民兴县的重要产业之一。

近年来,赫章县狠抓经营主体培育,积极引进企业延伸核桃产业链,加大核桃糖、核桃油、核桃粉等产品加工力度,大力培育本土企业从事核桃系列产品加工、销售,进一步促进产业发展。目前,毕节市已培育核桃产业省级龙头企业2家,带动核桃全产业链年总产值达23亿元以上。(吴传娟)