2月20日，“珍奇辽味”走进俄罗斯活动在莫斯科举行，各色“辽味”名吃为莫斯科民众带去中国味道。本次活动从“辽味”入手，展示介绍辽宁特色食材、“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”。其间，“孔雀迎宾”食雕展示、“二十四节气”饺子宴等特色展品以及中俄厨师菜肴制作技法，吸引中俄嘉宾驻足观赏。
“珍奇辽味”美食文化交流系列活动2021年首次举办。活动期间，主办方邀请中外名厨先期分赴沈阳、大连、丹东、盘锦等地进行美食探访，结合“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”，形成系列融合传播内容，先后在日本、韩国等地举办美食交流活动，向全球展现开放、真实、立体、全面的美丽辽宁。辽宁的地理位置和资源优势，不仅为“珍奇辽味”提供了丰富的物质基础，还造就了辽菜取材广泛、选料考究的特点。如今，“珍奇辽味”IP已成为辽宁地域产业特色的品牌符号。
今年是中俄建交75周年，也是中俄文化年开启之年。当前，辽宁正着力打造东北亚开放合作枢纽地，本次活动在为中俄两国名厨搭建沟通平台的同时，也让更多俄罗斯民众了解中国美食和中国文化，促进中俄友谊。未来，中俄两国将进一步深化双方经贸、人文等领域合作，为两国各界深入了解创造更多平台和机遇。（任梓溪）
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