完美体育·(中国)官方网站讯（冯琼） 近日，广西农投集团农发公司所属糖企广西博庆食品有限公司（简称博庆公司）2022/2023年榨季顺利收榨，一组数据格外醒目：本榨季博庆公司共压榨甘蔗132万吨，产糖量18.2万吨。甘蔗蔗糖分、等折白砂糖产率、蔗渣打包率等多项关键生产指标创造了建厂以来的最好水平。特别是下辖的博东工厂等折白砂糖产率高达13.94%，位居广西73家糖厂之首。

在2022年桂西北遭遇60年来最为干旱极端天气，进厂原料蔗总量较上年减少15万吨的情况下，产糖量实现和上榨季基本持平，大幅度地减少了吨糖生产成本，这其中的秘诀是什么？“甘蔗平均糖分达15.78%以上，创历史新高，为工厂提高产糖率、实现高糖高回收的生产目标夯实了原料根基。”博庆公司党委委员、副总经理、博东工厂总经理陈璇自豪地给出了答案。而就在几年前，博庆公司蔗区的甘蔗糖分在广西还处于倒数水平。实现这一逆袭，博庆公司布局已久，并为之付出了艰苦卓绝的努力。

立足第一车间 夯实发展基础

自2014年以来，博庆公司每年都投入大量资金开展甘蔗新品种试种筛选推广工作，连续三年淘汰了一批低糖劣质的甘蔗品种，加大高产高糖甘蔗品种的引进推广力度，不断优化调整甘蔗品种种植结构，目前主要以柳城05136和桂糖44号等优良品种为主，占整个蔗区种植面积86%以上。同时，大力推广甘蔗尾茎留种种植，提高甘蔗出苗率和壮苗率，有效地增加甘蔗有效茎，2022年蔗区尾茎作种率达95%。“我们还坚持早种植早护理，延长甘蔗的生长期，比如说人家4月份才种完，我们2月份种完的话，就多两个月的生长期，有利于甘蔗糖分的积累。”陈璇说。为此，博庆公司立足“早”字，把“早种早管”作为主要措施来抓，加大补贴力度，狠抓冬植蔗种植，2022年冬种率实现45%，有效促进甘蔗增产增收。

中耕培土机械化  何翠柳/摄 图片来源：博庆公司

加强与广西农科院甘蔗研究所、云南省农科院甘蔗研究所等科研机构合作，坚持“预防为主、综合治理”的植保方针，有效指导蔗农进行甘蔗病虫害统防统治。2017/2018和2018/2019榨季连续2年甘蔗糖分和产糖率有所下滑，博庆公司农业技术部经理梁宏卫带领农业技术团队深入蔗区开展调研分析，认为是严重的甘蔗病虫害所致，随后与云南甘蔗研究所植保专家团队开展技术项目合作，筛选农药配方，并在蔗区首次成功引入无人机施药飞防作业模式，于2019年和2020年在蔗区各组织实施了4万多亩的甘蔗中后期病虫害联防联控和统防统治工作，提高蔗区农户防治意识和技术水平。至2019/2020榨季，公司蔗糖分及产糖率较前两个榨季平均提升了1.5个百分点以上。

对于干旱的年份，博庆公司积极与气象部门沟通联系，投入资金20多万元进行人工增雨作业，最大程度确保甘蔗正常生长，将干旱影响降到最低。2022年公司全蔗区甘蔗减幅仅为10.5%，远低全区减幅23.5%的水平。

加大技改力度 催生发展动力

从1995年起，博庆公司就启动了全方面应用高新技术和先进适用技术提升传统制糖业的浩大工程，引进推广国内外先进的制糖技术，对制糖过程的主要工序及关键设备进行更新换代和技术创新，目前已成为国内同行业中先进技术含量较高的制糖企业之一。仅2022年获批实施的技改（大修）项目就有69项，总投资1600多万元，主要针对设备运行安全、糖分收回和产品质量、产能提升、节能降耗、安全生产及环保等方面进行改进。所有的技改（大修）项目于2022年11月初全部竣工，并于2022/23榨季投入生产，为提高各项生产指标提供了坚实的技术保障。

忙碌的压榨车间 黄文婧/摄 图片来源：博庆公司

白砂糖自动装包间 何翠柳/摄 图片来源：博庆公司

2022/2023年榨季，博庆公司强抓生产现场安全管理，严抓生产管控，生产部根据工厂生产实际情况，制定了最优榨季生产工艺方案，对生产榨量、抽出率、渗透水温、蒸发用汽、煮制时间等进行明确规定，并严格要求各车间（部门）按生产方案执行。制炼车间秉承“质量在澄清，煮收在成糖”的工作思路，针对受到干旱天气影响，甘蔗糖分高且胶质多，常规的澄清工艺难以应对的特性，在榨季开始前就进行了正交试验，选择了高灰、高硫、高磷“三高”澄清工艺，为稳定产品质量和提高糖分收回奠定了基础。同时，加强对煮糖种子的调整，并规范煮糖操作，使糖膏吸收良好，从而减少分蜜筛糖的打水量，最终减少糖蜜回煮量，达到提高收回提高产糖率的目的。

向管理要质量 增强发展后劲

早在2000年，博庆公司就通过了英国劳埃德质量认证公司ISO9001质量体系认证，是中国首家通过国际权威质量体系认证的制糖企业，2011年公司又通过ISO22000食品安全管理体系认证，生产的“石花牌”和“远山牌”白砂糖均为广西著名商标，并于2001年荣获中国绿色食品称号至今，产品在国内享有良好声誉。

原料蔗入厂压榨 何翠柳/摄 图片来源：博庆公司

“对企业来说，质量就是生命，质量就是效益。要做好质量管理体系工作，首先领导要重视，其次全员要参与。”陈璇表示，博庆公司以“全员参与缔造优质安全，甜蜜产业追求顾客满意”的方针作为行动指南，要求全体员工理解、贯彻和实施，将质量与食品安全观念和工作的有效性贯穿到全过程，通过扶持和引导蔗农保证原料蔗的质量与安全；通过设备的维护保证生产设备处于稳定的工作状态；通过技术革新保证最佳的生产工艺的使用；通过不断引进先进的管理理念，改进管理过程，保证管理过程处于最佳状态。例如在榨季开始前，工厂就制定榨季砍运管理规定及工作方案，针对砍蔗质量、砍运秩序及新鲜度作了具体的规定和要求，农户所砍的每一车甘蔗，都要经过蔗管员或农务员到田间地头检查把关，认为质量合格后才给予报蔗派车运输进厂，最大程度上确保了原料蔗的质量。

蔗检人员严格检验入厂原料蔗 罗毅/摄 图片来源：博庆公司

近年来，博庆公司还在广西农投集团及农发公司的指导下，围绕“三年攻坚 五年规划”发展目标，不断推动以效率为核心的农业生产一体化管理的流程再改革工作，通过偏平化设计组织架构、缩短和优化管理流程，坚持强落实、严考核，从甘蔗生产到制糖生产和市场管控，从管理体制到运行机制，从制度、法规保障到政策支持等方面，进行全面改革创新和企业战略重组，推动糖业高质量发展。

所有的努力，都在2022/2023年榨季得到了回报：2022年博庆公司实际营业收入达16.95亿元，增幅18.28%，超额完成年初预定目标任务；实现净利润4581万元，同比增加3971万元，增幅651%。这是里程碑，也是新起点。