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更优品质源自更优动物福利:在ANUFOOD与SIAL遇见Swiss Meat

2023-05-05 09:37来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:荆鹏鹏

完美体育·(中国)官方网站讯(邱良晶)Swiss Meat瑞秘特作为瑞士肉类行业贸易协会Proviande的出口品牌,将分别于5月10日至12日在深圳国际会展中心(宝安新馆)举行的2023 ANUFOOD China世界食品(深圳)博览会(8号馆,G19展位)以及5月18日至20日在上海新国际博览中心(N5-A015展位)举行的SIAL西雅国际食品展中亮相。

瑞士肉类贸易公司Centravo国际业务主管兼Swiss Meat瑞秘特中国代表Benjamin Stauffer先生表示,Swiss Meat瑞秘特希望在这两场展会中充分展现瑞士国际领先的动物福利标准。 “在瑞士,动物的饲养方法都是根据不同物种自身生长需求所制定的。严格的动物福利保护法在确保动物生长需求得到满足的同时,还能保证动物在饲养环境中是快乐舒适的。这正是瑞士肉类产品品质卓越的重要原因之一。” Stauffer先生解释道:“空气质量、农舍环境、日照、空间以及饲料,这些关键因素都需要根据不同动物的需求进行调整。”

以家猪为例,它们喜欢和群体一起生活在同一个空间中,不论是吃饭或是睡觉时。所以,确保足够的空间是十分重要的。过度拥挤会增加交叉感染疾病的风险,必须严格控制在同一空间内的家猪数量。同时,在饮食中保证粗纤维的获取对于家猪来说同样重要。家猪的饱腹感不仅取决于消化系统的填充与扩张,还取决于食物中化学物质带来的饱腹感信号,所以,其日常食物中需要添加干草或稻草等粗纤维饲料。这将有助于帮助家猪保持活力,并避免其因感到饥饿而啃食圈舍中的木材。在饮水方面,家猪更偏爱于直接从水槽中喝水而非用奶嘴式的饮水器。

在今年ANUFOOD展会期间,Stauffer先生将于5月10日14点50分,在ANUFOOD China世界食品(深圳)博览会的6B会议室中分享瑞士肉类制品行业的产业特点以及独特的养殖理念。他将解释动物福利对于瑞士肉类产品生产的重要性,以及现代生产技术与传统养殖理念如何共存的问题。自2017年以来,Stauffer先生一直为Swiss Meat瑞秘特工作并对品牌有着深厚的理解。同时,他在食品行业有超过10年的从业经验,更拥有20余年的中国市场相关项目经验。