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粮安天下 酒酿和美 五粮液酿酒专用粮丰收在即

2023-08-24 09:30来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:荆鹏鹏

完美体育·(中国)官方网站讯(记者 牛安春)  寒来暑往,秋收临近。处暑意味着炎热的离开,农作物逐渐成熟,丰收期即将到来。在位于宜宾的五粮液专用粮基地,沉甸甸的高粱预示着又一年的丰收。“收购价格年年上调,去年签订的订单合同是四块五,远高出行业收购平均价格。”种植户代表唐天柱讲出了大家的心声,“收购价格连年上涨,大家都很满意。”

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种植户在田间秋收 图片来源:五粮液集团

好酒首先是“种”出来的。传世佳酿更需道地好粮,粮食是生产第一要素。不同品种的粮食,有不同的风味,高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜。五粮液因五谷交融而盛名,因五味谐调而长兴,呈现“各味谐调、恰到好处”的大国浓香,对于高品质酿酒原粮的要求更加严格。

多年以来,五粮液遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀,其中“种”为五诀之首、佳酿之基。春种、夏长、秋收……时序轮转中,原粮基地中的种子经过阳光雨露、烈日劲风之后完成了生长,即将被集中收储,然后作为原料开始新一轮的和美酿造。

为种出高品质原粮,五粮液数十年如一日地开展品种优选和技术开发。积极布局以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系,大力推动高品质酿酒专用粮食基地升级建设,这也是五粮液“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体高质量发展的着力点。目前,五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩,并正在稳步推进基地规模升级建设到200万亩,着力提升酿酒专用粮规模化、标准化、现代化种植能力,通过科学育种、技术指导、规范生产,为“和美酿造”打下坚实基础。

田间就是“第一车间”,粮农就是“第一匠人”。大力推动酿酒专用粮基地建设既解决了酒企专用粮需求,也成为带动一方致富的重要抓手。五粮液建立起“种得下去、收得起来、卖得出去、能够赢利”的驱动机制,确保粮农“有活干、有钱赚”。通过工业反哺农业,助力乡村振兴,并逐年提高酿酒专用粮采购价格,惠及30万户以上种植户。

近年来,在稳步扩大酿酒专用粮基地建设的基础上,五粮液还大力推动“农业+文旅”,实现白酒酿造、主题旅游、主题农业三产联动的发展模式,建成了一批类似李庄左湾、南溪仙临、兴文落白亮村的示范基地,为乡村旅游、休闲农业、文化体验等业态的发展注入新能量。

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五粮液农业+文旅示范基地 图片来源:五粮液集团

古人云“天地顺而四时当,民有德而五谷昌”,它显示出顺时而行对酿酒行业的浸润和影响。五粮液的出现,使得粮食和酒融合为一,将发展与责任和美统筹,不断满足人们对美好生活的追求,不断为消费者酿造高品质美酒,加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流酒企,以“大国浓香”的责任担当、“和美五粮”的初心使命,续写“中国酒王”的时代传奇。