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坚守品质与创新并举 传承龟苓膏非遗底蕴 双钱实业打造广西健康食品产业高质量发展主引擎

2023-09-11 17:07来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:荆鹏鹏

完美体育·(中国)官方网站讯(记者冯琼)2023年5月,广西梧州双钱实业有限公司(简称“双钱实业”)获得由香港标准及检定中心(STC)颁发的优质“正”印认证,标志着“双钱”品牌将进一步得到国际市场认可,更好地拓展国际市场。

双钱实业是中恒集团旗下最具影响力的“中华老字号”企业之一,拥有规模大、自动化程度高的龟苓膏、龟苓宝生产基地,开创了龟苓膏现代化生产的先河,是龟苓膏产品工业化的先驱。近年来,双钱实业认真贯彻梧州市产业兴市精神,积极落实产业发展各项工作,在广投集团各级领导的支持下,以发扬光大龟苓膏历史文化为使命,充分发挥作为龟苓膏正宗品牌的引领力量,多渠道打造品牌建设,推动“双钱”品牌走向世界。

作为一家健康食品生产企业,双钱实业始终将产品质量视为企业的生命线,不断建立健全各项食品安全管理制度,先后通过了ISO9001、HACCP、ISO22000、FSSC22000等4个质量体系认证以及AAA级标准化良好行为体系认证,建立了企业标准化管理体系,形成自我改进、自我完善的内部管理机制。不仅实现了龟苓膏从配料到罐装、灭菌、包装等所有工序的自动化生产,公司还在每道工序处设置了视频监控,实时把控产品生产全过程的质量安全。同时,自建的质量检验中心配备了专业的检验人员及先进的检验设备,对龟苓膏原料及成品进行验收,确保产品的源头及出厂安全。

为了实现高质量发展,双钱实业不断改造生产设备、改进生产工艺、研发新产品,开拓更广阔的发展空间。在推动研发成果转化方面,自1993年世界上第一罐易拉罐即食龟苓膏在双钱诞生,2003年第一碗塑料碗装龟苓膏的研发生产,双钱实业先后推出了可吸食的袋装龟苓膏、高端龟苓膏,杂粮龟苓膏等系列爽口舒适、口感独特、老少皆宜、深受广大群众欢迎的龟苓膏产品。双钱公司还致力于技术革新、产品创新及知识产权的保护,目前已获授权一种分体式龟苓膏料液除砂器、一种包装机同步分离装置等发明专利9项,包装袋(乐吸吸原味龟苓膏)、易拉罐(龟苓膏160g)等外观专利7项、一种生产龟苓膏使用的列管式加热器等实用新型专利1项,传承古法技艺与持续开拓创新,获评为“广西传统工艺工作站”。在抓营销促发展方面,双钱实业坚持以线上线下相结合的销售模式提升行业竞争力,线上以淘宝、京东、拼多多平台作为销售主战场,同时利用抖音、快手、小红书等新媒体平台,通过网红直播带货、图文宣传、短视频推广等方式进行品牌宣传,使“双钱龟苓膏”这一产品北上并受到年轻人的追捧;线下多渠道协同发力,与沃尔玛、易初莲花、昌大昌进行直供合作,有针对性地对直供卖场推出新品、打造明星产品、开发团购客户,有效助力终端销售拉升。在生产技改管理方面,近年来,为解决龟苓膏关键原料供应和品质安全问题,双钱实业致力于重点技术攻关,开展高胶质凉粉草种植技术与渥堆技术的研究、龟苓膏一次成型研究等,实现龟苓膏品质可控,确保产品的品质与安全,同时初步取得高胶质凉粉草种植和加工处理技术及经验。双钱实业不断梳理降本增效及技改项目思路,2019年至今,新增多台生产设备,投入近260万元,实现生产线持续优化,有效节省人力成本和提升生产效率。

龟苓膏作为一种食药同源的食品,双钱实业在坚守老字号传统产品工艺制作与产品品质的同时,一直致力于将产品与推进健康中国建设、发展大健康产业相结合。2022年,双钱实业投入166万元与中国中医科学院中药研究所联合开展产学研项目,对龟苓膏功能进行挖掘,对功效进行更为科学的论证。药膳标准制定方面,双钱实业参与制定《地理标志产品 梧州龟苓膏》广西地方标准,为推进龟苓膏行业标准化、发展特色产品提供了技术指导和依据,助力完善梧州龟苓膏产业标准体系,2023年,双钱龟苓膏药膳作品入选广西“十大药膳”汤饮、主食、小吃系列作品名单,是“桂药膳”十杰之一。

2021年,双钱实业被认定为国家级非遗项目《龟苓膏配制技艺》保护单位,为更好地展现双钱品牌魅力和梧州龟苓膏的非遗文化底蕴,公司在广西区内共设立了8家直营门店,门店位于商贸核心地带,成为传统文化与现代服务和谐共生的非遗旅游文化名片。同时,在梧州和南宁建立了广西双钱龟苓膏文化博览园,为更多人认知、了解、参与、保护和传承梧州龟苓膏提供了便利。公司还积极参加各类药膳和非遗宣传、展示活动,并通过电商直播、“网红”带货等讲好“非遗药膳”文化故事,多次参与央视、广西卫视等多档栏目展示龟苓膏药膳制作技艺,牵头出版文史专著《梧州龟苓膏》,进一步传播双钱品牌文化。

近年来,双钱实业紧紧抓住“一带一路”、中国―东盟自由贸易区建设带来的重大机遇,以香港市场为中心,并进一步辐射东南亚市场,加速拓宽海外市场发展,推动“双钱”完成从国内地方性品牌到国际大品牌的跃升。龟苓膏销量每年以20%以上的速度增长,“双钱”龟苓膏在行业市场的占有率超过50%,2013年至2022年销量超10亿罐,在食用龟苓膏的传统地区港、澳、台市场占有率处于领先地位。

未来,双钱实业将继续按照“优布局、强特色、延链条、促融合、提品质、可持续”的总体思路,坚持标准引领,强化创新驱动,立足非物质文化遗产、中华老字号等优势,以药膳龟苓膏为核心,致力于打造集贸易、加工、仓储、销售、研发于一体、具有竞争力的新型健康食品企业和广西特色药膳龙头企业,打造广西健康食品产业高质量发展的主引擎。