克罗诺杆菌原称为阪崎肠杆菌，广泛存在于土壤、水等自然环境，以及奶粉、肉类、蔬菜等多种食品中，该菌抗干燥，不耐热，主要感染免疫力低下的人群，特别是婴幼儿，奶粉是感染该菌的主要渠道，奶粉中克罗诺杆菌杆菌从哪儿来的呢？在日常生活中有哪些预防措施？
本期视频由天津市食品安全检测技术研究院博士任瑞娟为我们详细介绍食物中的致病微生物——克罗诺杆菌。
克罗诺杆菌原称为阪崎肠杆菌，广泛存在于土壤、水等自然环境，以及奶粉、肉类、蔬菜等多种食品中，该菌抗干燥，不耐热，主要感染免疫力低下的人群，特别是婴幼儿，奶粉是感染该菌的主要渠道，奶粉中克罗诺杆菌杆菌从哪儿来的呢？在日常生活中有哪些预防措施？
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