完美体育·(中国)官方网站讯（上官云飞 童德文）近日，为全面提升校园食堂食品安全质量，河北省承德市鹰手营子矿区市场监督管理局以规范学校食堂食品安全标准化管理为抓手，以校园食堂餐饮具消毒盲点为问题导向，持续开展“省级食品安全标准化学校食堂”创建活动，有力有序提升全区校园食堂食品安全保障水平。
食堂检查 图片来源：承德市场监管
鹰手营子矿区市场监督管理局深入全区校园开展调研指导，针对学校食堂内大盆、大桶等较大型餐用具因体积过大存在消毒盲区等问题，借鉴食品生产企业对食品进行安全消杀的经验，采取加装臭氧消毒机措施加强消杀效果，完美解决校园食堂内较大餐用具清洗消毒不彻底等痛点、难点问题。与此同时督促各校园按照《餐饮服务通用卫生规范》等食品安全国家标准完善餐饮具清洗消毒管理制度，规范执行清洗消毒指南。
目前，全区13家学校和幼儿园食堂已全部安装臭氧消毒机，安装覆盖率100%，解决了餐饮具消毒存在的消毒柜容积小、费用高、占地大等难点问题，切实保障了广大师生饮食安全。
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