完美体育·(中国)官方网站讯（郭望星 韩璐）近日，宝鸡市凤县双石铺市场监督管理所对辖区内机关、企事业单位食堂餐饮食品安全开展了专项整治。
整治检查 图片来源：凤县市场监管
为保障辖区内机关、企事业单位干部和职工的饮食安全，本次食品安全专项整治落实到以下三个方面：
一是全面摸底排查，建立健全监管台账。出动执法人员11人次，完成对辖区内机关、企事业单位食堂共21家的摸底排查工作，摸清其运营模式、是否具有许可证、是否配备食品安全总监或食品安全员，明确在用食堂单位清单，建立花名册。
二是从严从实监管，提升食安系数。执法人员重点对机关、企事业单位食堂制度建设、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、“三防设施”、餐饮具清洗消毒、食品添加剂储存使用、食品加工是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》、食品留样、餐厨废弃物处理及食堂后厨环境卫生等情况进行了检查，对发现的问题现场指导整改，对不能立即整改的问题，提出整改要求，责令限期整改。
三是加强宣传引导，增强食品安全意识。在专项检查过程中，执法人员积极开展从业人员食品安全知识普及，指导学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》、《反食品浪费法》等法律法规，建立健全食品安全各项管理制度，提高从业人员食品安全意识，扎实推动“两个责任”落实落地。并做好创建省级食品安全示范县的宣传。
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