完美体育·(中国)官方网站讯（赵亮 郭望星）为了规范市场销售牛羊肉经营秩序，聚焦生鲜肉类食品安全，保障老百姓吃到放心肉。渭南富平县市场监管局精心安排部署、多措并举、组织开展了市场销售牛羊肉专项检查整治行动，取得显著成效。
牛羊肉检查 图片来源：“富平县市场监管局”微信公众号
专项检查整治行动以商场、超市、农贸市场、牛羊肉摊点为重点，对辖区牛羊肉经营行为进行了地毯式的排查，摸清了底数，确保了监管无盲区，为规范的牛羊肉经营行为奠定了坚实的基础。查验经营主体是否取得《陕西省生鲜肉经营备案表》、证照是否齐全、从业人员是否取得健康证明。对证照不全的经营户责令限期整改，对限期没有完成整改的经营主体要求其停业整改，通过专项检查整治，目前全县牛羊肉经营主体证照齐全。不断加大监管力度重点检查进货查验制度是否落实，严厉打击采购、贮存、销售来源不明、无检验合格证明或者检验合格证明不全的牛羊肉经营行为。严厉打击销售或使用鸭肉、复合肉、调理肉等假冒牛羊肉制品的违法行为，倒查牛羊肉及其制品的供货商、生产商，开展制假售假溯源工作。对制假售假从严从重予以查处，绝不姑息迁就。
截至目前，共出动执法人员138人次，排查超市18家、生鲜肉店（摊点）25家、农贸市场1家。检查中发现问题7个现已全部整改到位。专项抽检牛肉1批次、羊肉1批次全部合格。
通过专项检查整治，确保了未经定点屠宰、未经检疫检验、掺杂掺假，来源不明的牛羊肉及其制品不流入市场和餐桌。进一步提升了牛羊肉经营主体诚信守法意识，促进了行业规范、健康发展。
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