食品快速检测工作在食品安全监管中起着重要的技术支撑作用，能有效使食品安全监管和风险预警的关口前移，有效防范和化解食品质量安全风险。2020年以来，南安市市场监督管理局有序推进落实泉州市、南安市市委市政府为民为实事项目，以“一所一快检室”为目标，按照统一场所设置、统一建设标准、统一工作规程、统一管理制度的“四统一”要求，分批新建（改造）食品安全快速检测室，目前已完成22个乡镇（街道）市场监管所食品安全快速检测室改造提升、标准化建设，实现基层市场监管所快检室100%全覆盖。

发挥快检优势，筑牢食品安全“防火墙”。22个乡镇（街道）市场监管所食品安全快检室配备专门的检测人员，重点开展蔬菜、水果、肉、鱼等食品中的农药残留、兽药残留、非法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂等项目的初步筛查，最快半小时内出具检测结果。若发现疑似农兽药残留超标、非法添加等情况，立即责令商家停止销售问题食品，并由专业检测机构进行跟踪执法抽检，实现“第一时间发现、第一时间处置、第一时间解决”，起到哨点“侦察兵”作用。

贴近民生需求，做好群众生活“服务站”。立足为群众提供便利的食品快检服务，充分发挥便民服务和科普宣传作用，提高市民对食品安全监管工作的知晓率和满意度。市民若对购买的鱼肉蔬菜、米面粮油等不放心，可就近到各食品安全快检室免费检测，检测结果出来后将第一时间以电话或短信形式通知。

开展你送我检，推动快速检测“常态化”。“一所一快检室”将围绕群众需求，常态化开展“你送我检”“快检室开放日”等便民服务，让群众面对面了解食品快检环节，普及食品安全知识，提升食品检测的靶向性、针对性和实效性，增强群众食品安全获得感和满意度。另一方面，也让经营者感受社会监督的压力，倒逼生产经营源头自律，构建“共建共治共享”食品安全治理新格局。（胡可璐）