川渝经信部门18日在重庆签订《消费品产业合作协议》，明确两地将在食品等消费品产业抱团发展，将共同挖掘两地美食文化底蕴，共享科研资源，共同拓展市场，组建美食工业化产业联盟，推动川渝美食工业化发展。
具体来看，川渝将推动果蔬、粮油、火锅食材等食品饮料加工集群化发展，并推进地方特色美食工业化与规模化生产，打造一批成渝地方消费品名片；还将依托科研院所资源，加强食品工业重大关键共性技术攻关和成果转化应用。立足于发挥川渝白酒优势，两地还将推动骨干企业加强合作，打造白酒优势产区。
重庆市经信委相关负责人表示，签署上述协议旨在推进川渝消费品产业集群集聚发展、产业链深度融合发展、产品创新发展，推动消费品产业“共享大市场、共促大循环、共谋大发展”。
当日，由川渝两省市经信部门发起举办的中国（成渝）美食工业博览会在渝开幕，450家食品行业企业参展，涵盖原材料供应、食品加工制造、电商平台等全产业链，并同步举办系列主题活动，旨在为川渝食品企业搭建起资源对接与交流平台，助力川渝食品工业高质量发展。（黄兴 陶玉莲）
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