“五一去哪里？”“淄博吃烧烤。”“咱们烧烤也有着悠久的历史，希望政府能宣传一下。”近日，山东淄博烧烤出圈，许多网友“垂涎三尺”之时，纷纷呼吁当地政府推荐本地美食。
为何名不见经传的淄博烧烤从3月初突然爆火，到如今依然热度不减？仔细阅读其火爆全国的“说明书”，就会发现这不是偶然事件，也非精心策划，而是一次集体奔赴的必然结果：宣传初期，当地并没有大水漫灌，而是四两拨千斤，巧借移动互联网平台，以“流量大户”——大学生等青年群体为突破口，快速“引爆”网络。火了以后，当地第一时间开通“淄博烧烤”专列、新增21条“烧烤”公交专线、推出半价青年驿站，各种便利措施应接不暇；出租车司机热情好客、市民把就餐位置让给游客，点滴之中，尽显温馨；烧烤店不但价廉物美，还推出了接地气的“围炉自烤”；公安、消防、市场监管等部门纷纷出动，护航游客放心消费……
他山之石，可以攻玉。淄博全城抢抓风口、抱团守护金字招牌的做法给人启示：我们每一座城市都有得天独厚的发展优势，只要与时俱进地创造、抢抓机遇，厚积薄发地在质量和服务上下功夫、万众一心地朝着同一个目标努力，就一定能培育出属于自己的“爆款产品”，也必将迎来高光时刻。（虎 权）
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