完美体育·(中国)官方网站讯（韩璐）为压实落细“两个责任”，牢牢守住食品安全底线，推动国家食品安全示范城市创建工作，10月17日至18日，紫阳县市场监管局组织召开食品生产企业落实食品安全“两个责任”工作培训会。各市场监管所所长、辖区食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员共计100余人参会。

培训会 图片来源：紫阳市场监管

培训会上，食品生产股对落实食品安全“两个责任”的工作机制政策等内容进行详细解读，并就如何落实好食品生产经营单位主体责任进行详细安排，要求食品生产企业时刻绷紧食品安全责任弦，增强食品安全主体责任意识，提升食品生产过程控制能力，提高食品生产风险防范水平，按照要求开展好“日管控、周排查、月调度”工作，确保辖区食品安全。此外，执法大队对重大食品生产违法典型案例、举报投诉案例原因及相关违法行为的适用法律进行了通报与分析；消保股围绕投诉举报业务知识进行了相关培训。

培训会通报了当前紫阳县食品安全工作形势，针对省市督查及日常监管中发现的问题，会议要求，各市管所及各责任主体要充分认识建立“两个责任”工作机制的重要意义，切实增强落实食品安全“两个责任”政治自觉，有效推进国家食品安全示范城市创建进程。县局相关股室要充分发挥牵头作用，统筹协调力量；各所要依据创建方案、任务分解表，进一步明确任务、步骤和要求，加大力度抓好工作推进；县镇村三级监管干部要负责督促各包保干部督促企业严格落实主体责任；企业主体认真落实好“日管控、周排查、月调度”制度，形成层级分明，齐抓共管的强大合力。

会议要求，一要补短板、强弱项，提高源头治理，在整体推进、全面覆盖的基础上，继续深入实施餐饮质量安全提升、农村假冒伪劣食品治理、“三小”治理提升等行动；二要常态化深入各类食品生产经营主体，县局相关股室和各市场监管所要将落实“两个责任”工作融入食品安全日常监管范围，与“双随机检查”、问题线索企业飞行检查、示范城市创建、“智慧监管”等紧密结合、闭环管理；三要抓好培训，采取督导人员及监管人员一线现场教学、一对一指导、集中观摩学习等方式，大力培训包保干部、企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员；四要抓好宣传，县局相关股室、各市管所要通过多种措施督促县镇村包保干部及时定期开展督导工作，凝聚各方力量，推动工作落实；五要继续抓好全县食品安全“两个责任”“五个十”专项行动，对筛选确定的示范点位全面规范巩固提升，扩大示范点打造范围，通过打造标杆、示范引领，在全县形成更多的示范群体，力推专项行动走深走实。

现场知识测试 图片来源：紫阳市场监管

培训会后对与会人员进行了食品安全知识测评。