完美体育·(中国)官方网站讯（刘晓斌 郭望星）为适应重大食品安全事件应急救援需要，提高全县应对突发重大食品安全事件时的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，保障广大人民群众饮食安全。12月20日上午，延安吴起县食药安办组织开展全县食品安全突发事件应急演练桌面推演。吴起县市场监管局、卫健局、教科体局、公安局等部门参加桌面演练。
桌面演练 图片来源：“吴起县市场监督管理局”微信公众号
本次演练围绕《吴起县食品安全突发事件应急预案》预案和推演脚本展开，设想县城某幼儿园学生在午餐后相继出现头晕、呕吐、腹泻等食源性疾病事件为背景、以事件关联为主线、以响应终止为收官，分综合协调组、医疗救治组、社会稳定组、危害控制组、事件调查组5个小组，推演阶段分为事件报告、指挥协调、现场处置、响应终结等阶段，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。各工作组负责人分别就事件报告、调查、现场处置、医疗救援等方面提出了很好的意见和建议。
桌面演练 图片来源：“吴起县市场监督管理局”微信公众号
桌面推演结束后，参演人员纷纷表示，通过本次演练进一步清楚了处置流程和处置中的注意事项，进一步提升了对食品安全事故报告、反应、评估、处置等关键环节的操作熟练程度，统一指挥、结构合理、反应灵敏、高效运转、保障有力的应急管理体系取得了预期效果。下一步，县食药安办将持续树立“人民至上、生命至上”的理念，有效提高快速反应和应急处置能力，切实保障人民群众舌尖上的安全。
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