完美体育·(中国)官方网站讯（郭望星 刘斌）2024年2月20日至23日，子长市第二届人民代表大会第三次会议和政协子长市第二届委员会第三次会议胜利召开，为全力保障会议期间参会人员饮食安全，子长市市场监督管理局抽调精兵强将，全力保障两会期间食品安全。
检查标签信息 图片来源：“子长市市场监督管理局”微信公众号
一是周密安排部署。市局召开了专题会议，研究部署两会期间食品安全保障和食品安全事故应急处置，并对参与食品安全保障工作的执法人员进行了专题业务培训，全面落实两会期间食品安全保障工作。
检查留样食品 图片来源：“子长市市场监督管理局”微信公众号
二是全面监督检查。执法人员提前介入承办会议的餐饮服务单位围绕食品加工场所环境卫生、食品原料采购索证索票及台账建立、食品加工过程的质量控制、餐具清洗消毒和从业人员健康体检等重点环节开展全方位监督检查，及时消除食品安全隐患，同时与承办会议供餐的餐饮服务承接单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。
现场抽检 图片来源：“子长市市场监督管理局”微信公众号
三是全程监督服务。执法人员采取现场指导的方式，对两会期间提供菜品品种进行了严格审定并严把菜肴烹饪关和食品留样关，对购进的食品原料逐品种开展快速检测，同时对食品制作流程、餐具清洗消毒、食品留样等各个环节实行现场监督，确保每一环节食品安全。
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