完美体育·(中国)官方网站讯（安敏 郭望星）为进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，依法规范餐饮服务经营行为。近日，延安市市场监管局开展了“随机查餐厅”活动。
宣传标语 图片来源：“延安市市场监督管理局”微信公众号
本次活动随机抽查了五家餐饮店，重点检查制止餐饮浪费情况、食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、进货查验、餐具清洗消毒、食品贮存留样等各项食品安全管理制度落实情况。针对检查中发现的问题，检查人员给予现场指导，并督促餐饮服务单位限期整改。
检查餐饮后厨卫生 图片来源：“延安市市场监督管理局”微信公众号
同时，鼓励餐饮单位推行适量点餐、推广“小份菜”“半份菜”菜单，以醒目方式提示消费者光盘行动、适量消费，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节，坚决杜绝诱导超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。
检查食品卫生状况 图片来源：“延安市市场监督管理局”微信公众号
下一步，市市场监督管理局将持续加大监督检查的力度，强化宣传引导和服务指导，营造厉行节约，反对浪费的社会新风尚。
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