完美体育·(中国)官方网站讯（郭望星 刘斌） 为进一步提升延安富县直罗镇辖区创建国家食品安全示范城市点位打造标准，切实形成以点带面，创建一批示范点影响一片示范面的良好效果。直罗镇市场监管所结合最新版的食品安全防控清单和富县市场监督管理局上周督导反馈情况，4月8日组织辖区创建食品安全示范点位企业负责人开展培训会。辖区内食品生产企业负责人、大型职工灶餐饮单位食品安全总监、小餐饮、小作坊和食品便利店的食品安全员共计20余人参加培训会。

培训会 图片来源：“富县市场监督管理局”微信公众号

首先由直罗镇市场监管所所长重点强调了创建国家食品安全示范城市迎接国家验收考核的重要性和紧迫性，要求各企业负责人增强食品安全责任意识，高度重视示范点位创建工作，结合企业自身实际情况设计规范化、个性化的食品安全风险防控清单，对照验收细则和规范化标准，主动梳理日常工作思路，确保每一个经营环节都经得起检验。接着由直罗镇市场监管所工作人员按照最新版食品安全防控清单对企业进行了逐一解读，确保不同业态、不同规模、不同点位使用的风险防控清单精准有效。同时进一步强调了食品经营企业严格落实食品安全主体责任，按要求开展“日管控、周排查、月调度”，形成规范化的三本台账，对企业未落实食品安全总监、食品安全员任命会议的或者人员有变动未及时整改的情况，培训人员给予了明确指导。最后，针对企业经常存在风险点的“三防”设施设备使用、食品留样、清洗消毒、制止餐饮浪费、餐厨垃圾集中处理、后厨环境卫生、无接触式脚踏垃圾桶的配备，人员上岗穿着等方面进行了再强调和再要求。

下一步，直罗镇市场监管所将创建国家食品安全示范城市迎接国家验收作为工作中的重中之重，通过培训和加强日常检查指导增强创建国家食品安全示范城市成功的决心，做好示范点位的查漏补缺、巩固提升，激发监管人员鼓足干劲，主动作为，坚决守护好群众舌尖上的食品安全。