连日来，四川遂宁市市场监管局对全市各学校内超市、食堂和周边小卖铺开展了食品安全专项检查，守护学生“舌尖上的安全”。
“库存剩余食品是否清空处理？”“经营场所的餐用具是否全面清洗消毒？”……执法人员重点对各校内超市、食堂的进货台账、原材料储备、就餐环境等进行了全面检查，督促经营单位和学校全面开展自查，强化落实校园食品安全主体责任，加强对从业人员的日常管理，保证加工制作食品安全。针对开学季校园周边食品消费激增的情况，执法人员按照最高风险等级D级检查频次和要求，对校园周边小卖铺的熟食、休闲食品、预包装奶制品等重点产品进行了抽查，严防过期及包装破损的食品上架销售。
截至目前，遂宁市已检查学校食品经营者703家，检查校园周边食品经营者862家。（李杰强 石薇）
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