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富平“土特产”闯出“新市场”

2023-09-21 14:17来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王艳丽

完美体育·(中国)官方网站讯(刘晓斌)今年8月,“柿小丁”刚过一岁生日。9月,它就作为富平柿子系列“嘉宾”,登上了第30届杨凌农高会。

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试吃后拍照准备去线上购买“柿小丁”的游客 图片来源:渭南日报|彭一鹏

“柿小丁”出生在富平永辉现代农业发展有限公司,在成为礼盒里的“柿小丁”前,它生长在富平柿子优生区—曹村,那里有富平永辉现代农业发展有限公司的一片优质柿子基地,生长着近5万株柿子树,为了让柿子树长得更好,该公司还和西北农林科技大学合作,建立了富平柿子种植和管理标准示范园,采用滴灌和可视化等技术进行现代化管理。由于光照充沛、雨量充足,管理规范,这里的柿子甘甜多汁,“柿小丁”就取材于此。

“别看这么小一盒‘柿小丁’,研发制作起来并不简单,我们采用了数控削皮、智能烘烤、无菌包装等多项技术,并邀请西北农林科技大学的专家教授参与研发,新推出了‘柿小丁’及‘柿子红了’‘柿子+’系列产品,去年八月上市以来,主要在抖音平台、东方甄选直播间等进行线上销售,收获好评不断。”陪“柿小丁”来参加农高会的该公司员工武米娜介绍道。

“柿小丁”从出生开始,就被定位为类似“下午茶点心”一般的小零食,并未打入该公司主打的“柿子红了”“柿小小”等“柿饼+”系列。所以,武米娜并未对“柿小丁”抱有多大期待,说白了,来上农高会,与主流产品一起,“柿小丁”多少有点“绿叶衬红花”的感觉。

然而,“柿小丁”却在农高会上着实“火”了一把!

“这是富平柿饼啊,有名气!这咋卖?”“柿饼现在做成这个样子了,好吃!”“你们这叫啥,多少钱一罐,好吃得很!”农高会的第二天,渭南展馆内人头攒动,“柿小丁”被放在小圆盘里,供大家品尝。人们用小牙签扎住它的果肉,放进嘴里,经过大家品尝之后,武米娜听到了不少夸赞声。一会儿工夫,富平柿饼产业链货架上,60块钱一盒的“柿小丁”大礼盒和30块钱一盒的小礼盒,都被抢购一空。有不少人拿了礼盒,还不忘再从盘子里扎个“柿小丁”。

后来,来了一位山东的连锁超市客商,尝了尝“柿小丁”后,就拉着武米娜要联系方式,希望和富平永辉现代农业发展有限公司合作,最好是能达成长期合作协议,把“柿小丁”推上山东人民的餐桌。两人互加了微信,武米娜打算有时间了去山东考察。“‘柿小丁’‘柿子+’系列产品市场反响不错,我们忙完这边活动就到山东考察,把咱渭南的‘土特产’推向全国。”武米娜笑着说。

实际上,“柿小丁”只是富平柿饼产业链发展的一个缩影。

近年来,为做好做优“土特产”文章,富平县委、县政府出台了一系列政策措施,推动尖柿产业健康发展。为了给传统产业注入现代基因,他们引进拥有6大核心技术的永辉现代智能化柿饼加工生产线,年加工柿饼3000吨,市场认可度高得出乎意料。这些柿饼无法满足遍布全国1000多家永辉超市的需求,年年出现加工销售双断档的局面。

一木不成林,百花方为春。“柿成”酒、“富平红”、柿子白兰地、柿子醋饮……如今,富四方、大福合作社、蓝溪云集、渭鸿金果等企业生产的系列产品也先后上市,成为市场新宠。与此同时,新型经营主体队伍不断发展壮大,全县共发展柿子龙头企业6家,柿子合作社104家,认定职业柿子农民53人,取得SC认证的柿饼加工企业达35家,建成冷库储存能力100万吨。

2022年底,富平县栽植柿树面积达36万亩,挂果面积18万亩,年产鲜柿28万吨,加工柿饼7万吨,尖柿全产业链产值达到65亿元。富平永辉现代农业、天玺农业等一大批尖柿产业龙头企业和农民专业合作社,带动20%农业人口就业。

“随后,我们还会推出更多类似‘柿小丁’的柿子加工系列产品,让越来越多的人了解我们富平柿饼,记住富平!”武米娜笑着说。