完美体育·(中国)官方网站讯（张小宁 韩璐）为深入了解阎良区校园食品安全现状，近日，西飞二中模拟政协社团的同学们走进阎良区市场监管局智慧监管指挥中心、川禾餐饮管理有限公司和阎良一中，开展了一场“别开生面”的食品安全专题调研活动。

智慧监管指挥中心 图片来源：“阎良市场监管”微信公众号

在智慧监管指挥中心，工作人员现场演示学校（幼托机构）食堂和校外配餐单位“互联网+明厨亮灶”可视化监管运行过程，全面展示远程监控、自动抓拍、AI智能分析和风险预警等功能，让大家“零距离”体验智慧监管的科学、便捷和高效。同学们还就当前“预制菜”等网络热点问题与工作人员展开了热烈讨论。

沟通讨论 图片来源：“阎良市场监管”微信公众号

听取讲解 图片来源：“阎良市场监管”微信公众号

眼见为实。同学们戴好头套、口罩和脚套，全副武装走进川禾餐饮管理有限公司和阎良一中后厨，在工作人员的讲解下，详细查看原料采购储存、食材加工、菜品留样、餐具消毒、后厨卫生等情况。两家单位的食品安全总监和食品安全员全面介绍了食品安全风险管控过程，并和小“政协委员”们就食品安全常识进行了互动交流。

参观后厨 图片来源：“阎良市场监管”微信公众号

“平时只能在课堂或网络上了解食品安全，此次沉浸式调研活动让我们切身体会到了政府部门对食品安全工作的重视，特别是在校园食品安全工作方面采取了很多行之有效的监管措施，增强了我们对校园食品安全的信心。今后，我们也要充分发挥模拟政协社团的民主监督作用，积极参与食品安全社会共治。”同学们纷纷表示。

干货样品区 图片来源：“阎良市场监管”微信公众号

据了解阎良区市场监管局始终把防范化解食品安全风险挺在前面，压紧压实校园主要负责人、食品安全总监和食品安全员责任，从实从细从严落实日管控、周排查、月调度风险管控措施。持续加强与区教育局和各街办协同联动，认真落实“行业主管、部门监管、属地管理、主体主责”四方责任，积极邀请食品安全监督员、学生家长、学生代表、群众代表开展“餐饮安全你我同查”“你点我检”“模拟政协社团调研”等活动，形成校园食品安全齐抓共管良好格局。