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西安市:督导检查春季学校食堂及校园周边食品安全

2024-02-27 11:54来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王艳丽

完美体育·(中国)官方网站讯(韩璐 周玉娅)2024年春季开学伊始,陕西省西安市市场监管局印发了《关于做好2024年春季校园及周边食品安全工作的通知》,在全市集中开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查整治,按照校园食堂、校外供餐单位等食品安全主体先自查,基层监管部门全覆盖检查,区县交叉互查,市级层面专项督查的方式,进一步规范食品经营行为,提升校园及周边食品安全水平,为新学期校园食品安全保驾护航。

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检查后厨食品卫生 图片来源:“西安市场监管”微信公众号

2月26日,开学第一天,市市场监管局对雁塔区、高新区春季校园及周边食品安全管理工作进行了督导检查,督促全市各级市场监管部门切实加强校园及周边食品安全监管,落实专项检查整治工作要求。

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查看登记信息 图片来源:“西安市场监管”微信公众号

督导组一行检查了西安高新唐南中学、西安高新路小学、高新第三幼儿园和唐久便利(睿中心店),现场重点查看了食品安全主体责任履行情况,校园食品安全三级管理体系、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况,从业人员健康管理、食品原材料索证索票、台账管理、有害生物防治、餐饮具洗消保洁、食品留样等食品安全管理制度落实情况。

督导组指出,当前正值开学之初,季节交替,极易发生食源性疾病,全市各级市场监管部门要高度重视校园及周边食品安全工作,会同辖区教育、公安、卫生健康等部门,形成监管合力,共同筑牢校园及周边食品安全防线。

督导组要求,要强化责任落实,紧抓风险排查、解决突出问题,有效防范化解校园食品安全风险隐患;要严格落实学校食品安全主体责任,全市所有学校(托幼机构)食堂应全部依法依规配备食品安全总监、食品安全员;要对辖区所有学校(托幼机构)食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、校园及周边食品经营单位进行全覆盖检查整治,切实消除食品安全隐患;要督促学校对食堂环境和虫鼠害进行专项治理,加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查,定期维护更新,堵塞设施漏洞;要会同辖区教育部门持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设,全面提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率;要上好校园食品安全“四堂课”,开展多形式的食品安全科普和“厉行节约,反对浪费”教育,提升学生食品安全意识和健康素养;要继续做好食品从业人员食品安全法律法规知识培训,有效预防食品安全事件发生。