11月7日，呼和浩特市新城区市场监督管理局对辖区内170余家餐饮单位负责人开展食品安全标准培训会，进一步规范餐饮服务单位经营行为。
培训会上，执法人员详细讲解《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》及对餐饮具消毒的具体要求，强调生产用水应当符合生活饮用水的标准，餐饮具清洁洗涤剂应符合国家标准，并应附随餐饮具消毒合格证明，消毒后的餐饮具应当独立放在消毒柜等内容。同时结合日常监管和典型案例，围绕经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食材进货查验、食材合理储存等方面，要求餐饮负责人严格落实食品安全主体责任，增强法律意识、责任意识、安全意识，严守食品安全底线。
新城区市场监督管理局将以城乡接合部、商业区、旅游景区等人群聚集就餐地区为重点区域，以宴会中心、学校食堂、养老机构食堂、网红店、高速公路服务区餐饮店等业态为重点对象，持续开展食品安全标准培训。并采取现场检查、资料查阅、抽样检验相结合的检查方式，全面提升餐饮业质量安全水平。
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