江苏省餐饮行业协会、宿迁市商务局、宿迁市文广旅局、宿迁市市场监管局日前成功举办地标美食烹饪大赛，分为“宿迁地标美食”名菜（名点）、名厨、名宴、名店四大类别。
香甜酥脆的乾隆贡酥、金黄流油的霸王蟹、汤汁浓郁的软兜干丝、鲜美绝伦的鱼头饺子、硕大传统的潮牌……比赛现场，一道道色香味俱全的名菜新鲜出炉，不断散发出香气，撩拨着观赛嘉宾的味蕾。地标美食是一座城市重要的文化名片，不仅能够提升城市的知名度和美誉度，也是带动旅游、促进消费的重要力量。去年，宿迁充分利用“项王故里、中国酒都、水润之城”优质资源禀赋，深度挖掘彰显宿迁地域特色的地标美食，弘扬宿迁饮食文化，在丰富人们舌尖味蕾的同时，进一步激发了消费潜力，促进宿迁餐饮业转型升级、做优做强。
江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，地标美食折射出匠心匠艺的精神价值，反映了乡风食俗，是情感的表达，繁衍生息的生命延续。此次活动的举办必将擦亮“宿有千味”的金字招牌，放大品牌影响力和综合效应，让宿迁美味与洋河美酒香飘世界。（黄益）
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