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沈阳这条街成游客美食“打卡地”

2023-10-24 10:16来源:辽宁晚报编辑:王艳丽

中秋、国庆假日期间,沈阳市累计接待国内游客1219.55万人次,按可比口径 (下同)同比增长221.43%;实现国内旅游收入110.11亿元,同比增长393.58%。

在今年中秋、国庆的超长黄金周期间,各大短视频平台上,不少来沈游客把镜头对准西塔,烤肉、烤串、脊骨汤、牛肚锅、打糕、冷面、辣白菜……随便走进一家西塔街边的小店,都会发现美食带来的惊喜,网友们在西塔的美食之约纷纷留下深刻印象,作为国际特色美食消费场景,西塔美食街成为外地游客最喜爱的打卡地之一。

“来沈阳一定要逛一逛西塔!”“这里的烤肉味道太绝了!”“买了好多调料带回去。”“羡慕西塔附近的市民,每天下楼就可以吃到这么多好吃的。”……西塔,让广大市民领略到了集吃、玩、赏、游于一体的文化创意新体验。

作为沈阳最风情国际美食街,西塔街24小时不夜城声名远扬。在平日接待4到5万人的基础上,节假日期间接待游客量突破约10万人。

东北地区第一条

“国际美食街”

西塔街是一条历史老街,位于太原街、北行两大商圈之间。如今,经过改造升级,这里已经成为了集餐饮、购物、旅游、娱乐等功能于一体的“民族特色夜经济街区”。

曾经,西塔街又叫“西塔胡同”。上个世纪50年代,沈阳市政府升级街路名称和门牌号码,正式将“西塔胡同”更名为西塔街。

2012年,沈阳市政府对市府大路到长江街地道桥的西塔街路段进行整修。重修后,西塔街的商业氛围更加浓郁,这里夜晚霓虹闪烁。西塔街主轴两侧,是具有浓郁朝鲜族特色的休闲文化产业带,处处彰显着朝鲜族的民族特色。

多年来,沈阳市和平区持续实施西塔街规划提升,推动韩朝餐饮特色化发展,“舌尖经济”成为西塔最活跃的消费业态。据了解,最风情的国际美食街——西塔区域内星级评价超过三星半的美食商户数达354家,营业时间超过24时的美食商户数为60家。汇集了若琳饭店、青瓦餐厅刺身料理、长寿参鸡汤、西塔老太太泥炉烤肉、步乐满饭店等众多人气餐厅,组成了沈阳市独有的“邻里小巷不夜城”。西塔街被相继获评“沈阳市夜经济特色街区”“沈阳市示范商业街区”等称号,这里逐渐成为沈阳、辽宁乃至东北地区的美食“打卡地”。

2022年,世界中餐业联合会正式授牌西塔街“国际美食街”称号,成为东北地区第一条“国际美食街”。

“双节”假期客流量翻倍

营业额暴涨

走进西塔街,古朴的牌坊,身着民族服装的店家,经营朝鲜族特色美食的各式小店铺……西塔街区,随处可见朝鲜族文化特色和符号。

位于西塔街的若琳饭店在黄金周期间每天迎来百余桌客人,作为21年的西塔老店,这里一直是西塔的人气饭店。一进店就是榻榻米,席地而坐分外亲切,这家店的当家掌柜名叫若琳,她告诉记者,自己是哈尔滨人,22岁来沈阳后便扎根西塔,久而久之,把看似简单的牛肚锅生意做成了西塔美食街招牌餐饮店之一。

“不少客人就喜欢这牛肚锅,汤鲜灵,牛肚筋道,米片肉乎,辣椒面带劲……这个国庆节,接待了不少外地客人,上午店里一开门10点多就有客人来了,一直忙到晚上11点多,从他们的笑容你就能看出来,客人喜不喜欢你家美食。”若琳表示,“双节”期间店里卖出500多斤牛肚、500多斤牛肉,每天销售额从平时的15000多元增长到24000多元……

曾经在沈阳短暂工作过3年的韩先生,已经在北京定居20年了,但每年都要回沈阳待上几天,每次回沈阳和好友们的第一次聚餐,总是选在西塔,在韩先生看来,只要在西塔“闭眼”选都好吃。“烤肉、烤鳗鱼、大冷面……这些每次回来吃了个遍!”韩先生说。返程前,韩先生还给家人买了韩式辣酱和各种风味小咸菜!他在朋友圈上与好友们分享:“沈阳西塔每家店都不会让你失望,都是那么好吃!”

游客排长队

买特色美食

开了20多年的“师任堂”,在沈阳相当有名气,店里主要卖各种打糕、紫菜包饭和韩式小菜。店铺面积不大,店里货架全被一盒盒打糕盖住了,生意特别火爆,很多回头客表示每次去西塔都要来此打卡签到。“双节”期间,店门前更是排起了三十米多的长队,平时每天上千盒销售,假期游客到店几乎每人购买2-5盒。一位常客表示,只有赶在中午之前才能买到红豆打糕,其他口味的像八宝、紫薯、黑芝麻、花生、椰蓉、地瓜打糕也很可口,有时除了打糕,还会买一些饭团。

步乐满饭店老板黄女士是朝鲜族,饭店已经经营了十余年,店里甜辣、蒜香、原味等口味炸鸡是每桌必点,酥脆的外皮加上美味酱汁让客人们纷纷点赞,“越是节假日越忙碌,服务员都不休息,节后再串休,虽然忙,但咱不能含糊,不少外地游客来沈阳到西塔,咱也是一个窗口,必须让客人吃得高兴体验得尽兴。”“双节”期间,这家店的迎客量达到了5000多人次。

杭州的林女士对沈阳西塔美食也是情有独钟,五年前来沈阳出差时,曾跟朋友来西塔聚会,此后每次提到沈阳,林女士总是会想到西塔。今年“十一”,林女士和家人再次来到沈阳,在沈阳游玩四天,来西塔吃了烤肉、海鲜锅、烤鳗鱼……在回杭州前,林女士还给南方好友带了特色西塔美食:米酒、米肠、酱蟹、打糕和特色咸菜,买了满满两大箱。

韩阳王石板烤肉店主赵女士告诉记者,“双节”客流量比平时的周末翻三倍。“因为经历过五一假期时的超多人流量,就提前半个月多招了几名临时服务员来应对忙时。从中午忙到晚上,还有我们沈阳的老顾客主动把等位号让给外地游客,还有不少外地客人是做了攻略慕名而来的。”赵女士说。

隔老远就可以闻到香味的鱼饼也是来西塔游客的心头爱,南平小吃屋的鱼饼每天都排长长队伍。“趁热吃口感绝佳,烤得脆脆的外壳加上软糯的红豆夹心超好吃。”

曾有专家学者这样评价西塔街,这里有“五官的冲击力”。“口”,西塔的美食享誉全国;“鼻”,可以闻到朝鲜族的气息和美味;“目”,所见皆是朝鲜族风情;“耳”,可以听到民族语言和歌曲;“眉”谐音美,无论建筑、居民还是这里的游客,都是街头美景。

对于市民认可、游客青睐的人气街路,在国家城市更新等利好政策的推动下,西塔街及周边地区改造已经列入2022年—2025年沈阳市城市更新项目库,计划打造西塔街餐饮娱乐休闲街、珲春路韩国文化风情景观步行街、延边街酒吧休闲特色商业街。(王月宏)