盛夏酷暑，清甜爽口的西瓜是人们解暑的上佳之选。今年市场上，除了为人熟知的本地下野地西瓜以及吐鲁番露地种植的西瓜，还上市了一种绿皮黄瓤西瓜。

记者走访乌鲁木齐街头的一些精品水果店、农贸市场，发现黄瓤西瓜个头不大，外表同普通西瓜一样的绿皮之中，包裹着黄澄澄的黄色瓜瓤，其凭借独特的色泽、清甜多汁、细腻无渣的口感，成为今夏水果市场备受消费者青睐的新品。

黄瓤西瓜甜度高口感好

“这绿皮黄瓤的是西瓜吗？每公斤多少钱？”“这是新品种‘冰淇淋’麒麟西瓜，产自玛纳斯的瓜田，零售价每公斤10元左右。”7月21日，新疆九鼎农产品批发市场阿才果业店的老板孙中才向顾客介绍着麒麟西瓜。

记者了解到，麒麟西瓜是西瓜新品种，“冰淇淋”更多的是用来形容这种西瓜的口感特点，其果肉细腻、汁多味美，犹如吃冰淇淋一般入口即化。

孙中才说，这种本地产的新品西瓜，甜度比常见的红瓤大西瓜要高出两度，约在13%左右，口感脆甜爽口，西瓜籽少，瓜瓤细腻，非常适合老人和小孩食用。

市民温娜接过孙中才递过来的麒麟西瓜，品尝后连连夸赞：“太甜了，细腻无渣。”

记者了解到，麒麟西瓜的瓜皮较薄，长途运输容易破裂。

为了便于运输，孙中才与瓜农约定，麒麟西瓜一定要经过60天的生长期，长到4公斤至7公斤的标准后再进行采摘运输。

新疆试种出多种新品瓜

7月20日，在五家渠市101团一连的10亩绿皮黄瓤瓜地里，瓜农李会群正忙着采摘最后4亩已经成熟的西瓜。

“今年是我们第二年试种黄瓤西瓜，没想到如此受欢迎。”李会群说，这种新品种西瓜皮薄肉厚，汁多味甜，销量非常好。

得益于新疆独特的气候和光照条件，消费者和瓜商的反馈表明，本地试种的新品西瓜，比山东、海南种植的特小凤黄瓤西瓜在甜度、脆度、水分和口感上都更胜一筹，销售价格差不多。

“今年学院实践基地试种的绿皮黄瓤和黄皮红瓤西瓜即将成熟，这是我们第二年试种。”新疆农业大学园艺学院副教授王超楠说，试种的两种西瓜均为新品种，是杂交的F1西瓜种子，属于中小果型，成熟后一般在3公斤左右，生长周期较短，“但今年生长后期由于温度较高，新品西瓜的个头普遍都比去年大一些。”

除了西瓜，新疆农业大学园艺学院西甜瓜育种团队还选育出甜瓜新品系“老汉瓜”VH7，甜度最高达到18%，有望让更多人都能吃到产自北疆的“老汉瓜”。（李宁艳）